本書精選了近百種養(yǎng)生功效不俗的“明星”果蔬，詳細(xì)地介紹了每種食材的別名、性味、歸經(jīng)、功效、食用宜忌、養(yǎng)生說明以及選購指南。同時，本書還特別推薦了一些經(jīng)過長期實(shí)踐、卓有成效的保健食譜。