本書共分為：新手進廚房；健康蔬菜篇；菌藻豆品篇；營養(yǎng)畜肉篇；滋補禽蛋篇；鮮美水產篇；主食甜點篇；爽口飲品篇幾部分，主要內容包括：食材的初加工、家常菜烹調基礎常識、白菜葉湯等。