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現(xiàn)代飯店服務(wù)技巧:一本傳授美國飯店服務(wù)理念的雙語教材(1光盤)
本書涵蓋了飯店前廳、客房、餐飲三個部門的主要服務(wù)內(nèi)容,并涉及具體的服務(wù)細(xì)節(jié),對我國旅游飯店的管理與服務(wù)具有借鑒和指導(dǎo)作用。本書主要內(nèi)容包括:對旅游業(yè)新世紀(jì)發(fā)展的展望及飯店業(yè)就業(yè)前景的預(yù)測;通過在飯店的前廳、客房和餐廳的服務(wù)情景展示及對案例的分析和講解,提出對客服務(wù)中應(yīng)注意的問題、錯誤的服務(wù)方式、規(guī)范的服務(wù)程序及服務(wù)技能技巧等。本書旨在給在崗的從業(yè)人員以及向往進(jìn)入一行業(yè)的年輕人提供了一個鮮活的場景教學(xué)學(xué)習(xí)的機(jī)會,使學(xué)員在聽讀中對飯店質(zhì)量的服務(wù)工作產(chǎn)生一種很深的感性認(rèn)識;同時熟悉和掌握各種服務(wù)技能,從而更進(jìn)一步激發(fā)年輕人進(jìn)入這一行業(yè)工作的欲望。\\r\\n 該書內(nèi)容是美國星級飯店服務(wù)經(jīng)驗的概括與總結(jié),專業(yè)知識新穎實用、針對性強、講解清晰,場景設(shè)計獨具特色,范例具有代表性。另外,該書為英漢對照本,前為純正美國英語后為中文翻譯,并配CD。故該書在語言和知識上可兩者兼容,既可讀又可聽,既可以作為旅游相關(guān)專業(yè)的雙語專業(yè)教材,也可以作為專業(yè)聽力、口語教材。\\r\\n 本書既適用于旅游相關(guān)專業(yè)的學(xué)生、飯店在崗人員,又適用于社會上一些英語基礎(chǔ)較好,并向往在旅游飯店業(yè)發(fā)展
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