第一章 肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況及趨勢(shì)
第一節(jié) 世界肉牛業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 我國(guó)肉牛業(yè)發(fā)展概況


第二章 肉牛品種簡(jiǎn)介
第一節(jié) 我國(guó)主要引進(jìn)的肉牛品種
第二節(jié) 我國(guó)黃牛地方品種
第三節(jié) 我國(guó)培育的肉牛品種


第三章 肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育和選育技術(shù)
第一節(jié) 肉牛生長(zhǎng)發(fā)育的一般規(guī)律
第二節(jié) 肉用牛的選育技術(shù)


第四章 肉牛雜交改良
第一節(jié) 我國(guó)黃牛雜交改良的必要性
第二節(jié) 肉牛雜交改良技術(shù)
第三節(jié) 育種工作的組織與育種制度
第四節(jié) 牛的育種新技術(shù)


第五章 標(biāo)準(zhǔn)化肉牛場(chǎng)設(shè)計(jì)
第一節(jié) 肉牛場(chǎng)環(huán)境控制
第二節(jié) 肉牛場(chǎng)的建設(shè)
第三節(jié) 牛場(chǎng)建設(shè)投資概算


第六章 肉牛的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和飼料配制
第一節(jié) 肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要
第二節(jié) 肉牛的飼料開發(fā)與利用
第三節(jié) 肉牛常用飼料的加工調(diào)制技術(shù)
第四節(jié) 飼料配合技術(shù)
第五節(jié) 肉牛飼料品質(zhì)管理


第七章 肉牛的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 犢牛的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 繁殖母牛的飼養(yǎng)管理


第八章 肉牛育肥技術(shù)
第一節(jié) 肉牛育肥原理與原則
第二節(jié) 肉牛育肥如何選擇
第三節(jié) 肉牛育肥方法與技術(shù)


第九章 肉牛繁殖技術(shù)
第一節(jié) 母牛生殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和繁殖規(guī)律
第二節(jié) 人工授精技術(shù)
第三節(jié) 胚胎移植技術(shù)
第四節(jié) 妊娠診斷技術(shù)
第五節(jié) 妊娠母牛的護(hù)理
第六節(jié) 分娩與助產(chǎn)


第十章 肉牛常見病的防治
第一節(jié) 普通病
第二節(jié) 傳染病
第三節(jié) 寄生蟲病
第四節(jié) 肉牛衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)化
附表
參考文獻(xiàn)