本書綜合運用經(jīng)濟學(xué)、社會學(xué)等多學(xué)科知識，以“產(chǎn)業(yè)鏈”和“產(chǎn)業(yè)集群”為研究視角，以推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)從粗放發(fā)展向集約發(fā)展轉(zhuǎn)變、從總量擴張向提檔升級轉(zhuǎn)變、從分散無序向集聚發(fā)展轉(zhuǎn)變“三個轉(zhuǎn)變”，推動達(dá)州經(jīng)濟發(fā)展實現(xiàn)從資源優(yōu)勢到產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢到競爭優(yōu)勢再到經(jīng)濟優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化為目標(biāo)，分析研究達(dá)州培育和提升特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群的問題。本書對區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群的培育和地方黨委政府的科學(xué)決策具有參考價值。