宋小平主編的《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教程(高職高 專生物制藥技術(shù)類專業(yè)實(shí)訓(xùn)教材)》共分為三個(gè)模塊 ，每一模塊包括若干章節(jié)，主要包括生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)素 養(yǎng)、生物制藥領(lǐng)域中重要而又常用的生物化學(xué)技術(shù)的 原理和操作要點(diǎn)。**模塊是生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，闡 述了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的具體要求、實(shí) 驗(yàn)室常用儀器以及6S在實(shí)驗(yàn)室管理中的應(yīng)用。旨在培 養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中的態(tài)度、習(xí)慣和作風(fēng)等實(shí)驗(yàn)素養(yǎng) 。第二模塊是生化分離技術(shù)，主要包括生物大分子提 取與分離技術(shù)、層析分離技術(shù)、離心分離技術(shù)和電泳 技術(shù)等四大龍頭技術(shù)。其中在生物大分子提取與分離 技術(shù)中，詳細(xì)闡述了各種實(shí)驗(yàn)材料的預(yù)處理過(guò)程、固 體材料的破碎過(guò)程以及提取生物大分子的方法；在層 析技術(shù)中詳細(xì)闡述了紙層析、凝膠層析、離子交換層 析和親和層析等技術(shù)。在離心分離技術(shù)中，闡述了離 心機(jī)的種類和離心分離的方法。在電泳技術(shù)中，重點(diǎn) 闡述了聚丙烯酰胺凝膠電泳、瓊脂糖凝膠電泳和薄膜 電泳等幾種常見的電泳方法。第三模塊是生化檢測(cè)技 術(shù)，包括化學(xué)檢測(cè)技術(shù)和分光光度技術(shù)兩章。化學(xué)檢 測(cè)技術(shù)主要介紹了糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、核酸類物 質(zhì)的化學(xué)檢測(cè)方法。分光光度技術(shù)介紹了分光光度計(jì) 的原理、使用方法和對(duì)物質(zhì)進(jìn)行定性、定量及結(jié)構(gòu)分 析等。在編寫形式上，在每一模塊和每章前都有內(nèi)容 概要，每辛都集中一節(jié)安排實(shí)踐操作，每章后還配套 了知識(shí)與能力測(cè)試，讓學(xué)生結(jié)合一些重點(diǎn)內(nèi)容并可進(jìn) 行思考、練習(xí)和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。