第一章 你我食毒無奈
一、毒是什么？
二、我們在吃飯，還是在“毒”?
三、營養(yǎng)素也是毒?
四、生命不能承受的“自生之毒”
五、五法逃避的環(huán)境毒素
（一）“大環(huán)境”中的毒素
（二）“小環(huán)境”中的毒素
六、排毒，從現(xiàn)在做起
（一）改善環(huán)境，減少毒源
（二）強化食品安全意識，減少“毒食”
（三）養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，幫助排毒


第二章 人體解毒有方
一、解毒是生物的生存本能
（一）植物對有毒重金屬的“隔離”——丟卒保車
（二）微生物的自我解毒——適者生存
（三）動物的解毒和自我保護——解毒治病
二、人類具有完備的解讀功能
（一）動物飼料激素對人體的影響及其化解
（二）殘留農(nóng)藥對人體的影響及其化解
（三）食品添加劑對人體的影響及其化解
三、人的社會屬性壓抑自然屬性
（一）人既有自然屬性又有社會屬性
（二）身體和大腦誰更聰明?


第三章 人體解毒說明書
一、情緒的平衡是人體正常解毒的前提
（一）面對金融危機的兩類人
（二）追求完美是現(xiàn)代人的心理防御
（三）過度完美等于癱瘓
（四）身體會提醒我們“度”在哪里
（五）如何培養(yǎng)良好情緒助你解毒
二、一夫當(dāng)關(guān)，萬夫莫開——口腔是食物解毒第一關(guān)
（一）動物舔傷給人的啟示
（二）唾液究竟都有哪些本事?
（三）讓“毒”在細嚼慢咽里煙消云散
三、先酸后堿消化酶多——胃腸是食物解毒第二關(guān)
（一）打開“消化黑箱”的天窗
（二）食物在口腔里的變化
（三）食物與胃之間的秘密
（四）食物的小腸旅行
（五）食物殘渣在大腸里的歸宿
（六）腸道里的“小人國”
（七）胃腸解毒小結(jié)
四、網(wǎng)之魚收入門脈——肝臟是解毒總把關(guān)
（一）肝臟是人體的解毒器
（二）怎樣保護肝臟的解毒能力
五、細胞排毒于淋巴排毒——人體的第三層解毒排毒
（一）人體中的淋巴是怎么回事
（二）淋巴排毒和淋巴循環(huán)是怎樣進行的
（三）淋巴排毒有什么作用
（四）為什么現(xiàn)在才強調(diào)淋巴排毒
（五）怎樣促進自我淋巴排毒
六、過濾體液，及時清除——腎臟是排毒主力軍
（一）過濾體液清除毒素一一維持內(nèi)環(huán)境相對恒定
（二）少吃鹽，多喝水——請保護好你的腎臟
七、其他排毒通道：呼吸系統(tǒng)、皮膚、眼淚等
（一）鼻子、氣管、肺，既解毒又排毒
（二）皮膚是最大的排毒器官
（三）流眼淚，同時排出毒素


第四章 飲食排毒一身輕
一、營養(yǎng)排毒
（一）養(yǎng)成良好的生活習(xí)助你輕松排毒
（二）徹底清除人體毒素的八大食物
（三）健康排毒餐．餐餐有學(xué)問
二、解毒排毒的誤區(qū)
誤區(qū)一 排便=排毒
誤區(qū)二 服用具有排毒作用的藥物就能完全排毒
誤區(qū)三 只有節(jié)食、禁食才能排毒
誤區(qū)四 排毒就不能進補
誤區(qū)五 突擊排毒就能終生無憂
誤區(qū)六 排毒的功效只是美容美顏
誤區(qū)七 各種美容手術(shù)方法直接排毒，簡便又有效
誤區(qū)八 排毒只是排出身體中的毒素
誤區(qū)九 排毒是女人的專利