《土壤肥料》（第二版）共分理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩大部分，理論部分分土壤、植物營(yíng)養(yǎng)、土壤農(nóng)化技術(shù)應(yīng)用三篇，共十二章；實(shí)踐部分含實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目?jī)善�。理論部分包括土壤形成與固相組成、土壤基本性質(zhì)、土壤肥力因素、我國(guó)土壤資源狀況、植物營(yíng)養(yǎng)原理、土壤養(yǎng)分與化學(xué)肥料、有機(jī)肥料、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田建設(shè)及中低產(chǎn)土壤改良、土壤免耕技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤的管理、測(cè)土配方施肥和信息技術(shù)在土壤肥料中的應(yīng)用。實(shí)踐部分包括11個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和6個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。書中穿插了較多的選修內(nèi)容，可滿足不同學(xué)校的教學(xué)需求并激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
土壤肥料是高職高專及高職應(yīng)用技術(shù)本科種植類各專業(yè)的重要課程。本教材是經(jīng)過對(duì)第一版使用情況的調(diào)查研究，為適應(yīng)新形勢(shì)需要而進(jìn)行修訂的。本教材的修訂遵循國(guó)務(wù)院、教育部、農(nóng)業(yè)部等發(fā)布的有關(guān)文件精神，同時(shí)根據(jù)行業(yè)近年來所取得的科技成果和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)而確定修訂思路，由全國(guó)多所院校具有豐富教學(xué)、科研和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的教師參與修訂工作。
教材原則上遵循第一版的主體框架。本教材整體上分為兩大部分。第一部分為理論教學(xué)，其中又設(shè)計(jì)為三篇：第一是土壤篇，第二是植物營(yíng)養(yǎng)篇，第三是土壤農(nóng)化技術(shù)應(yīng)用篇；第二部分是實(shí)踐教學(xué)，其中又設(shè)計(jì)為兩篇：第一篇是實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，第二篇是實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。與國(guó)內(nèi)近些年來同類教材相比，這種編排規(guī)劃和設(shè)計(jì)凸顯出教材編寫形式的創(chuàng)新，尤其是內(nèi)容板塊的合理配置和實(shí)用的技術(shù)領(lǐng)域范圍，更成為本教材的一大特色。
本次修訂的設(shè)計(jì)思路如下。
張慎舉，商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院，中國(guó)土壤肥料學(xué)會(huì)會(huì)員、河南土壤肥料學(xué)會(huì)理事，副院長(zhǎng)，從事土壤肥料課程教學(xué)30余年，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。主編《植物組織培養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用》，河南科技出版社；參編中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社出版的《作物化控原理與技術(shù)》等6部教材或著作。
緒論1
一、土壤肥料的核心概念1
二、土壤肥料的發(fā)展概況3
三、土壤肥料在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的地位和作用4
四、土壤肥料課程在專業(yè)中的定位6
本章小結(jié)6
復(fù)習(xí)思考題7
第一部分理論教學(xué)
第一篇土壤篇
第一章土壤形成與固相組成10
第一節(jié)土壤形成因素與過程10
一、巖石礦物的風(fēng)化10
二、土壤的形成過程11
三、土壤形成的影響因素12
第二節(jié)土壤固相組成13
一、土壤礦物質(zhì)13
二、土壤粒級(jí)與土壤質(zhì)地19
三、土壤生物與土壤酶26
四、土壤有機(jī)質(zhì)29
本章小結(jié)34
復(fù)習(xí)思考題35
第二章土壤基本性質(zhì)36
第一節(jié)土壤孔隙性36
一、土壤密度與容重36
二、土壤孔隙數(shù)量和類型37
第二節(jié)土壤結(jié)構(gòu)39
一、土壤結(jié)構(gòu)體的特征39
二、土壤結(jié)構(gòu)的形成40
三、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的肥力特征41
四、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的培育41
第三節(jié)土壤耕性42
一、土壤物理機(jī)械性42
二、土壤耕性43
第四節(jié)土壤膠體44
一、土壤膠體的種類44
二、土壤膠體的特性44
第五節(jié)土壤保肥性與供肥性46
一、土壤吸收性能的類型46
二、土壤陽離子交換吸收47
三、土壤陰離子交換吸收*50
四、土壤的供肥性能51
第六節(jié)土壤的酸堿性和緩沖性52
一、土壤酸性52
二、土壤堿性54
三、土壤酸堿性對(duì)作物生長(zhǎng)和肥力的影響54
四、土壤緩沖性能56
第七節(jié)土壤氧化還原反應(yīng)57
一、土壤中的氧化還原體系57
二、土壤氧化還原電位58
三、土壤氧化還原狀況與養(yǎng)分的關(guān)系59
本章小結(jié)59
復(fù)習(xí)思考題60
第三章土壤肥力因素61
第一節(jié)土壤水分61
一、土壤水分的形態(tài)及其有效性61
二、土壤水分含量的表示方法64
三、土壤水分能量特征曲線65
四、土壤水分的運(yùn)動(dòng)*66
五、土壤水分的保蓄和調(diào)節(jié)66
第二節(jié)土壤空氣67
一、土壤空氣的組成特點(diǎn)67
二、土壤空氣對(duì)土壤肥力和作物生長(zhǎng)的影響68
三、土壤空氣的更新與調(diào)節(jié)68
第三節(jié)土壤熱量69
一、土壤熱量來源69
二、土壤熱性質(zhì)70
三、土壤溫度對(duì)土壤肥力和作物生長(zhǎng)的影響71
四、土壤溫度的調(diào)節(jié)72
第四節(jié)土壤養(yǎng)分狀況72
一、土壤養(yǎng)分來源72
二、土壤養(yǎng)分的形態(tài)及地位73
三、我國(guó)土壤主要養(yǎng)分的分布特點(diǎn)*73
四、土壤養(yǎng)分的消耗與調(diào)節(jié)74
本章小結(jié)75
復(fù)習(xí)思考題75
第四章我國(guó)土壤資源狀況76
第一節(jié)我國(guó)土壤資源的分類與分布76
一、我國(guó)的自然地理?xiàng)l件76
二、土壤剖面77
三、土壤的分類86
四、我國(guó)土壤的分布89
第二節(jié)我國(guó)主要土壤90
一、熱帶、亞熱帶主要地帶性土壤90
二、我國(guó)東部溫帶土壤92
三、我國(guó)西部溫帶土壤94
四、我國(guó)西南高山土壤95
五、 我國(guó)主要區(qū)域性土壤96
第三節(jié)我國(guó)土地資源狀況*100
一、土地條件的地域差異100
二、我國(guó)土地資源的四個(gè)特點(diǎn)100
三、我國(guó)耕地面積情況101
四、土地資源的合理高效利用102
本章小結(jié)103
復(fù)習(xí)思考題104
第二篇植物營(yíng)養(yǎng)篇
第五章植物營(yíng)養(yǎng)原理105
第一節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)元素105
一、植物體的組成成分105
二、植物必需營(yíng)養(yǎng)元素106
三、必需元素的一般營(yíng)養(yǎng)功能及其相互間的關(guān)系108
第二節(jié)植物對(duì)養(yǎng)分的吸收109
一、植物的根部營(yíng)養(yǎng)109
二、植物的根外營(yíng)養(yǎng)112
三、環(huán)境因素對(duì)植物吸收養(yǎng)分的影響114
第三節(jié)植物的營(yíng)養(yǎng)特性115
一、植物營(yíng)養(yǎng)的共性與個(gè)性115
二、植物營(yíng)養(yǎng)的遺傳特性*115
三、植物營(yíng)養(yǎng)的階段性116
第四節(jié)施肥原理117
一、施肥的基本原理117
二、施肥的方式121
本章小結(jié)123
復(fù)習(xí)思考題123
第六章土壤養(yǎng)分與化學(xué)肥料125
第一節(jié)土壤氮素與氮肥125
一、植物的氮素營(yíng)養(yǎng)125
二、土壤氮素狀況128
三、氮肥的種類、性質(zhì)和施用130
四、提高氮肥利用率的途徑137
第二節(jié)土壤磷素與磷肥138
一、植物的磷素營(yíng)養(yǎng)138
二、土壤磷素狀況140
三、磷肥的種類、性質(zhì)和施用142
第三節(jié)土壤鉀素與鉀肥147
一、植物的鉀素營(yíng)養(yǎng)147
二、土壤鉀素狀況150
三、鉀肥的種類、性質(zhì)和施用152
第四節(jié)土壤中量元素與中量元素肥料154
一、植物的中量營(yíng)養(yǎng)元素154
二、土壤中量元素與中量元素肥料154
第五節(jié)土壤微量元素與微量元素肥料158
一、植物的微量營(yíng)養(yǎng)元素*158
二、土壤微量元素概述159
三、微量元素肥料的種類和性質(zhì)161
四、微量元素肥料的施用方法161
第六節(jié)復(fù)混肥料162
一、復(fù)混肥料概述162
二、復(fù)混肥料的種類、性質(zhì)和施用164
三、混合肥料生產(chǎn)167
第七節(jié)新型肥料169
一、以增進(jìn)常規(guī)肥料肥效為基礎(chǔ)的新型肥料——緩/控釋肥料169
二、與改進(jìn)常規(guī)施肥技術(shù)方法有關(guān)的新型肥料——葉面肥料170
三、針對(duì)農(nóng)作物栽培方式變革應(yīng)用的新型肥料——?dú)怏w肥料172
四、對(duì)常用肥料或作物進(jìn)行處理產(chǎn)生特殊效應(yīng)的新型肥料——磁性肥料173
五、對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)具有部分“必需”及“有益”雙重功效的新型肥料——硅肥174
六、類似微量元素肥料功用的新型肥料——稀土肥料176
本章小結(jié)178
復(fù)習(xí)思考題179
第七章有機(jī)肥料180
第一節(jié)有機(jī)肥料概述180
一、有機(jī)肥料的概念與特點(diǎn)180
二、有機(jī)肥料在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用181
三、我國(guó)有機(jī)肥資源狀況及分類簡(jiǎn)介*182
第二節(jié)糞尿肥與廄肥182
一、人糞尿肥182
二、家畜糞尿與廄肥184
第三節(jié)堆肥、漚肥與秸稈還田187
一、堆肥187
二、漚肥190
三、沼氣發(fā)酵肥190
四、秸稈還田191
第四節(jié)綠肥193
一、綠肥的分類193
二、綠肥的作用193
三、綠肥的種植方式194
四、綠肥作物的栽培195
五、綠肥的合理利用197
第五節(jié)其他有機(jī)肥料198
一、泥炭198
二、腐殖酸類肥料200
三、餅肥201
四、泥土肥202
五、城鎮(zhèn)廢棄物202
第六節(jié)商品有機(jī)肥203
一、商品有機(jī)肥常見的生產(chǎn)方法203
二、商品有機(jī)肥生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)204
本章小結(jié)205
復(fù)習(xí)思考題206
第三篇土壤農(nóng)化技術(shù)應(yīng)用篇
第八章高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田建設(shè)及中低產(chǎn)土壤改良207
第一節(jié)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田建設(shè)207
一、我國(guó)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田的特征207
二、建設(shè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田的措施210
第二節(jié)中低產(chǎn)土壤改良技術(shù)213
一、我國(guó)中低產(chǎn)土壤的類型及分布213
二、中低產(chǎn)土壤的總體成因213
三、北方中低產(chǎn)土壤改良213
四、南方低產(chǎn)土壤改良219
第三節(jié)果園和茶園土壤改良利用方法225
一、果園土壤改良利用225
二、茶園土壤改良利用226
第四節(jié)園林綠地土壤管理與培肥227
一、園林植物生長(zhǎng)對(duì)土壤的基本要求227
二、園林綠地的管理與培肥227
三、低肥力園林土壤的改良利用229
第五節(jié)土壤污染與防治231
一、土壤中重金屬污染與防治231
二、土壤中化肥的污染與防治233
三、農(nóng)藥及有害有機(jī)物的污染與防治234
四、我國(guó)土壤污染狀況調(diào)查的最新進(jìn)展236
第六節(jié)國(guó)外土壤改良新技術(shù)236
一、液體通氣保濕劑236
二、聚合物親水松土劑236
三、陶瓷保濕劑236
四、注射松土法236
五、土壤通電消毒法237
六、沸石除污237
本章小結(jié)237
復(fù)習(xí)思考題237
第九章土壤免耕技術(shù)239
第一節(jié)土壤自然免耕技術(shù)239
一、水田自然免耕技術(shù)240
二、旱地自然免耕技術(shù)251
第二節(jié)土壤免耕技術(shù)應(yīng)用及展望253
一、我國(guó)土壤免耕的應(yīng)用現(xiàn)狀253
二、土壤免耕的特點(diǎn)254
三、我國(guó)推廣土壤免耕的展望255
第三節(jié)土壤調(diào)理劑255
一、土壤板結(jié)的成因255
二、土壤調(diào)理劑的作用機(jī)理256
三、土壤調(diào)理劑的應(yīng)用256
本章小結(jié)257
復(fù)習(xí)思考題258
第十章設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤的管理259
第一節(jié)設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤的特性259
一、次生鹽漬化 259
二、有毒氣體增多260
三、高濃度CO2260
四、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重260
五、土壤肥力下降260
第二節(jié)設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤的改良與培肥管理261
一、改善耕作制度261
二、改良土壤理化性質(zhì)261
三、以水排鹽261
四、科學(xué)施肥261
五、定期進(jìn)行土壤消毒263
六、種耐鹽作物264
第三節(jié)盆栽土壤的配制與管理264
一、 盆栽植物營(yíng)養(yǎng)土配制原則264
二、培養(yǎng)土的材料選擇265
三、培養(yǎng)土的配制方法266
本章小結(jié)266
復(fù)習(xí)思考題267
第十一章測(cè)土配方施肥268
第一節(jié)測(cè)土配方施肥概述269
一、測(cè)土配方施肥的概念和內(nèi)容269
二、測(cè)土配方施肥的理論依據(jù)270
三、測(cè)土配方施肥的作用270
四、測(cè)土配方施肥的進(jìn)展270
第二節(jié)測(cè)土配方施肥的基本方法271
一、養(yǎng)分平衡法271
二、土壤與植株測(cè)試推薦施肥法274
三、土壤養(yǎng)分豐缺指標(biāo)法276
四、肥料效應(yīng)函數(shù)法277
第三節(jié)配方施肥中的肥料試驗(yàn)278
一、肥料試驗(yàn)的特點(diǎn)與種類278
二、肥料試驗(yàn)的基本要求279
三、常用肥料田間試驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)279
四、“3414”田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)281
五、測(cè)土配方施肥技術(shù)常用的肥料試驗(yàn)281
本章小結(jié)282
復(fù)習(xí)思考題283
第十二章信息技術(shù)在土壤肥料中的應(yīng)用284
第一節(jié)信息技術(shù)在土壤管理中的應(yīng)用284
一、信息技術(shù)在精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用284
二、信息技術(shù)在坡耕地分布評(píng)價(jià)中的應(yīng)用287
三、信息技術(shù)在土壤養(yǎng)分測(cè)定中的應(yīng)用288
第二節(jié)信息技術(shù)在農(nóng)田施肥管理中的應(yīng)用289
一、信息技術(shù)在測(cè)土配方施肥中的應(yīng)用289
二、遙感技術(shù)在精確施肥管理中的應(yīng)用進(jìn)展290
本章小結(jié)291
復(fù)習(xí)思考題292
第二部分實(shí)踐教學(xué)
第一篇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目
實(shí)驗(yàn)一土壤農(nóng)化樣品的采集與制備294
實(shí)驗(yàn)二土壤質(zhì)地的測(cè)定296
實(shí)驗(yàn)三土壤有機(jī)質(zhì)含量的測(cè)定302
實(shí)驗(yàn)四土壤容重的測(cè)定306
實(shí)驗(yàn)五土壤酸堿度的測(cè)定307
實(shí)驗(yàn)六土壤水分含量的測(cè)定309
實(shí)驗(yàn)七土壤堿解氮含量的測(cè)定（擴(kuò)散法）311
實(shí)驗(yàn)八土壤速效磷含量的測(cè)定313
實(shí)驗(yàn)九土壤速效鉀含量的測(cè)定315
實(shí)驗(yàn)十土壤水溶性鹽總量的測(cè)定317
實(shí)驗(yàn)十一化學(xué)肥料的系統(tǒng)鑒定320
第二篇實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目
實(shí)訓(xùn)一土壤分類技術(shù)323
實(shí)訓(xùn)二土壤剖面觀察與土壤種類鑒別324
實(shí)訓(xùn)三植物營(yíng)養(yǎng)的外觀診斷與化學(xué)診斷技術(shù)326
實(shí)訓(xùn)四土壤改良（或土壤免耕）現(xiàn)場(chǎng)參觀331
實(shí)訓(xùn)五配方肥（BB肥）的生產(chǎn)工藝參觀332
實(shí)訓(xùn)六配方施肥栽培試驗(yàn)參觀及部分操作333
附錄一關(guān)于第二次全國(guó)土地調(diào)查主要數(shù)據(jù)成果的公報(bào)336
附錄二全國(guó)土壤污染狀況調(diào)查公報(bào)339
參考文獻(xiàn)342
書單推薦
