本書以全新的框架和理論系統地論述了食品病原微生物的基本理論、新現病原和發(fā)展趨勢。全書共分八章,分別對食源性微生物分類、分布,食品內外環(huán)境因素與微生物生長的關系,食物傳播性微生物的致病性與感染,食物鏈中的各種人獸共患病病原風險,食物中毒性微生物,食物感染性病原微生物,食物感染性寄生蟲,食品病原微生物檢驗的理論基礎等內容做了系統闡述。在病原種類上,特別是新近發(fā)現的一些與食品安全相關的病原也做了相關介紹,豐富了食品安全的系統理論。本書采用了大量圖片,使讀者更能直觀地、形象地理解病原的形態(tài)特征,便于識別和檢驗鑒別
適讀人群 :中小學生及學生家長
百年名校哈佛大學的教學理念就是全面開發(fā)學生的思維,因為他們發(fā)現具有超常思維能力的人,更容易獲得成功,事實上哈佛大學英才輩出也證明了這一教學理念的正確性;
《偵探推理游戲》內容豐富精彩,可以讓孩子在盡享游戲樂趣的同時又能全面鍛煉孩子的觀察力、邏輯推理能力以及解決問題的能力。
國際**思維游戲讓孩子,快速掌握提高思維能力的有效方法,充分發(fā)掘大腦潛能、越玩越聰明。
第一部分 巧破疑難案件
1. 縣官審案
2. 偽造的死亡時間
3. 巧斷謀殺案
4. 塔頂的夜明珠
5. 特級教師之死
6. 偽裝的自殺
7. 誰是兇手
8. 聰明的警長
9. 粘在身上的血跡
10. 逃逸的汽車
11. 偷自行車的人
12. 校園里的盜竊案
13. 雙胞胎盜竊案
14. 四條有價值的供述
15. 多了一個嫌疑人
16. 詢問的技巧
17. 誰肯定有罪
18. 有用的信息
19. 四名嫌疑人
20. 他是清白的
21. 村長審案
22. 誰有罪
23. 誰在說謊
24. 竊取情報
25. 火花
26. 照片證據
27. 手表
28. 失誤
29. 嫁禍他人
30. 破綻
31. 假證據
32. 兇手的破綻
33. 破綻在哪兒
34. 死亡線索
35. 識破小偷
36. 兇手是哪個
37. 自殺
38. 花招
39. 騙保險金
40. 吹牛的人
41. 報案人的謊言
42. 騙保險
43. 不是自殺
44. 騙子的漏洞
45. 作偽證的證人
第二部分 不可能的案件
46. 不在場的證明
47. 消失的杯子
48. 作案地點
49. 誰偷的文件
50. 跳機自殺
51. 消失的郵票
52. 轉移財產
53. 遺產
54. 走私物品
55. 消失的贖金
56. 指紋
57. 爆炸謀殺案
58. 偷運黃金
59. 奇怪的謀殺案
60. 贖金哪里去了
61. 指紋哪里去了
62. 神秘的綁架案
63. 自殺的破綻
64. 消失的撲克牌
65. 不可能的毒殺案
66. 中毒
67. 圣經
68. 不可能的賞賜
69. 值得懷疑
70. 陷阱
71. 假照片
72. 撒謊的兇手
73. 自衛(wèi)還是謀殺
74. 煤氣泄漏之謎
75. 隔空殺人
76. 遇害真相
77. 做了手腳的時間表
78. 小明的煩惱
79. 閉門失竊
80. 粗心的神父
第三部分 真相只有一個
81. 奇怪的陌生人
82. 兩個嫌疑人
83. 丟失的兇器
84. 屈打成招
85. 懷疑的對象
86. 誰是真兇
87. 兩萬英鎊
88. 一聲槍響
89. 奇怪的火災
90. 被移動的尸體
91. 誰是小偷
92. 合謀
93. 兇手是誰?
94. 破綻在哪兒
95. 有經驗的警察
96. 溺死的吉恩
97. 職業(yè)小偷
98. 作案時間
99. 隱藏的嫌犯
100. 洗牌的手法
101. 嚇人的古墓
102. 習慣標準
103. 密碼猜人名
104. 有趣的考試
105. 紅紙在哪兒
106. 效仿
107. 盒子與真話假話
108. 兩個助教
109. 男學生和女學生
110. 盒子上的題詞
111. 四個盒子
112. 畫竊賊
113. 疏忽
114. 吹牛
115. 無名死尸
116. 正當防衛(wèi)
117. 福爾摩斯
118. 誰是罪犯
119. 兇器是什么
120. 露出馬腳
121. 詐騙
122. 謎團
123.
第二槍
124. 潮漲潮落
125. 鑒別逃犯的血跡
126. 助手的錯誤
127. 識破小偷的伎倆
128. 老練的警長
第四部分 真假話大辯論
129. 真假分不清
130. 今天星期幾
131. 哪天說實話
132. 走出迷宮
133. 從實招來
134. 三個問題
135. 該釋放了誰
136. 分辨吸血鬼
137. 開箱子
138. 四名證人
139. 誰偷了金表
140. 誰是主犯
141. 有誰偷吃了蛋糕
142. 真假難辨
143. 誰是殺人犯
144. 五個兒子
145. 警探的詢問
146. 真話和謊話
147. 零用錢
148. 誰得了大獎
149. 電腦高手
150. 各自的身份
151. 誰偷吃了糖果
152. 推算日子
153. 丙會如何回答
154. 親戚關系
155. 完美島上的部落
156. 幾個騙子
157. 倉庫遭竊案
158. 聰明的仆人
159. 四個人的口供
160. 說假話的小偷
161. 中毒身亡
162. 誰打碎了花瓶
163. 八名保鏢
164. 四個男孩
165. 說謊國與老實國
166. 君子小人村
167. 誰是小人
168. 三個村民
169. 問的人是誰
170. 回答相同嗎
171. 誰是凡夫
172. 等級關系
173. 如何回答
174. 是同一類人嗎
175. 接受采訪
第五部分 被忽略的細節(jié)
176. 衣柜里的尸體
177. 學者之死
178. 自殺的假象
179. 審狗破案
180. 車牌號碼
181. 汽車搶劫案
182. 是自殺還是他殺
183. 兩份遺囑
184. 哪個是警察
185. 清晰的手印
186. 半夜異響
187. 說謊的嫌疑人
188. 破綻
189. 小偷的破綻
190. 嫌疑人的破綻
191. 兇手的破綻
192. 獵人的朋友
193. 狐貍說謊
194. 巫婆和妖精
195. 得到什么回答
196. 說話的是誰
197. 一根魔法杖
198. 森林里的傳言
199. 巧妙報警
200. 鑰匙上的指紋
201. 并非自殺
202. 吹牛的將軍
203. 揭穿謊言
204. 兇手的破綻
205. 被揭穿的謊言
206. 忽略的細節(jié)
207. 聰明的偵探
208. 重合的指針
209. 加法與乘法
210. 曹操的難題
211. 迪拜塔
212. 司令的命令
213. 強勁的對手
第六部分 深度邏輯推理
214. 誰是兇手
215. 未知的數字
216. 餐館謀殺案
217. 被偷的答案
218. 四種語言
219. 不用找零
220. 期末加賽題
221. 紙片游戲
222. 令人矚目的特點
223. 額頭上的數字
224. 丈夫的忠誠
225. 誰說的是對的
226. 宿舍同學
227. 誰需要找零
228. 默默無聞的捐助者
229. 三位授課老師
230. 不同國籍的人
231. 英語六級考試
232. 誰養(yǎng)魚
233. 入住時間
234. 四家孩子
235. 名字與職業(yè)
236. 死了幾條狗
237. 簡單的信息
238. 特征的組合
239. 誰得了
第一
240. 哪一天一起營業(yè)
241. 真正的預言家
242. 勇敢的獵人
243. 結婚訂婚與單身
244. 忘記的紀念日
245. 畢業(yè)10年
246. 并列
第一
247. 雨中的聚會
248. 火車上的座位
249. 五名狙擊手
250. 誰殺害了醫(yī)生
251. 珠寶店盜竊案
252. 經營的種類
253. 網球比賽
254. 三種顏色的球
255. 巧猜自然數
256. 生日在哪一天
257. 單詞中的字母
258. 美國硬幣
259. 得意弟子
260. 誰買了果酒
261. 能否看到信
262. 不同的嗜好
263. 這張牌是什么
第七部分 動腦筋巧應對
264. 偷吃雞蛋
265. 大座鐘報時
266. 偷運金屬管
267. 警察抓小偷
268. 快速煎餅時間
269. 越獄
270. 比薩斜塔
271. 倒硫酸
272. 誰是總統
273. 一艘小船
274. 孫臏與龐涓吃餅
275. 聰明的聾啞人
276. 藏起來的寶石
277. 優(yōu)勢
278. 被困的海盜
279. **終誰會贏
280. 不可能的分數
281. 誰是肇事者
282. 水果賣虧了
283. 熱氣球過載
284. 相互提問
285. 狡詐的縣官
286. 阿凡提的故事
287. 丈夫的特異功能
288. 判決
289. 什么關系
290. 他在干什么
291. 上當的國王
292. 聚餐
293. **輕的體重
294. 怎么擺放**省力
295. 兩根金屬棒
296. 裝睡
297. 比賽
298. 無法滾動的球
299. 誰更有利
300. 逃離食人族
301. 偷換概念
302. 奇怪的數列
303. 吃飯
304. 丟失的螺絲
305. 騎不到的地方
306. 如何活命
307. 禁止通行
308. 兩個空心球
309. 飯店的門牌
第八部分 語言文字智慧
310. 酋長的謎語
311. 有罪的證明
312. 假話
313. 加標點
314. 阿凡提點標點
315. 猜謎語
316. 巧改電文
317. 反駁
318. 回敬
319. 聰明的楊修
320. 影射
321. 父在母先亡
322. 辯解
323. 牌子上的規(guī)定
324. 日近長安遠
325. 子非魚,安知魚之樂
326. 進化論
327. 我問你猜(1)
328. 我問你猜(2)
329. 我問你猜(3)
330. 左讀右讀
331. 詩句重排
332. 蘇小妹試夫
333. 巧讀詩句
334. 諷刺官員
335. 數字密碼
336. 密碼便條
337. 破解短信
338. 青銅鏡
339. 老壽星的年齡
340. **聰明的人
341. 訛人的下場
342. 保管盒子
343. **的暗語
第九部分 超強的
第六感
344. 細心的保安
345. 騙保險金
346. 百密一疏
347. 開玩笑
348. 中毒還是謀殺
349. 隧道自殺案
350. 沒有水草
351. 半根火柴
352. 夜半敲門
353. 自殺
354.
第一現場
355. 不在場的證明
356. 意外還是謀殺
357. 密室盜寶
358. 正確的假定
359. 檢驗毒酒
360. 選擇箱子
361. 密室殺人案
362. 找出重球
363. 不合格的鋼球
364. 我被騙了嗎?
365. 被小孩子問倒了
366. 我有撒謊嗎?
367. 到底誰算是兇手?
368. 探險家的位置
369. 臺長的密室
370. 三個家庭
371. 社團成員
372. 銷售果汁
373. 成績高低
374. 選修課程
375. 成績排名
376. 星光大道
377. 雜技演員
378. 打掃衛(wèi)生
379. 操場上的彩旗
380. 乘出租車
381. 生病的人
382. 兩對三胞胎
383. 展廳之間的通道
384. 理發(fā)師悖論
385. 所羅門斷案
386. 錦囊妙計
387. 死因
388. 司機哪兒去了
389. 被殺的鴕鳥
390. 撲克牌的順序
391. 盜竊案
392. 聰明程度
答案