基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第二版）
定 價(jià)：24 元
- 作者：白玲，霍群 主編
- 出版時(shí)間：2008/2/1
- ISBN：9787309058956
- 出 版 社：復(fù)旦大學(xué)出版社
- 中圖法分類：H31
- 頁碼：165
- 紙張：膠版紙
- 版次：2
- 開本：16開
基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》作為一本面向臨床醫(yī)學(xué)、藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)本科生的實(shí)驗(yàn)教材，自2004年8月出版以來，已在多所醫(yī)藥院校使用，并受到廣大師生的好評(píng)與歡迎。隨著生物化學(xué)學(xué)科的發(fā)展，特別是生物化學(xué)理論與技術(shù)在醫(yī)藥領(lǐng)域越來越廣泛的應(yīng)用，醫(yī)藥院校的學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能有了新的需求，教材內(nèi)容需要更新。因此，我們根據(jù)學(xué)科發(fā)展，并針對(duì)培養(yǎng)對(duì)象，對(duì)本教材進(jìn)行修訂。
第二版教材是在第一版教材的基本框架和基本內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂的。編者一致認(rèn)為，本書的突出之處在于“基礎(chǔ)”二字。本著鞏固、完善和提高的修訂原則，力圖在強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能的同時(shí)，反映生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的科學(xué)性與先進(jìn)性。本次修訂進(jìn)行了數(shù)據(jù)更新和內(nèi)容完善，同時(shí)增刪了部分實(shí)驗(yàn)，充實(shí)了思考題、綜合實(shí)驗(yàn)，重編了設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)及病例討論。
全書仍分為六篇：第一篇概論，介紹實(shí)驗(yàn)室基本常識(shí)與生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作；第二篇介紹分光光度法、層析技術(shù)、電泳技術(shù)、離心技術(shù)、透析技術(shù)等常用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)；第三篇包括糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸、酶、新陳代謝等37個(gè)基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)；第四篇包括質(zhì)粒DNA提取及酶解鑒定、聚合酶鏈反應(yīng)等基礎(chǔ)分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)；第五篇為綜合實(shí)驗(yàn)及設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和病例討論，旨在培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力、分析與設(shè)計(jì)能力、邏輯思維能力；第六篇附錄，包括常用洗滌液的配制、一般化學(xué)試劑的分級(jí)、實(shí)驗(yàn)室常用酸堿制劑的比重和濃度、實(shí)驗(yàn)室常用緩沖液的配制、硫酸銨飽和度常用表、基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用中英文對(duì)照，可供使用者查閱。
第一篇 概論
第一章 實(shí)驗(yàn)基本常識(shí)
第二章 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
第二篇 常用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)
第三章 分光光度法
第四章 層析技術(shù)
第五章 電泳技術(shù)
第六章 離心技術(shù)
第七章 透析技術(shù)
第三篇 基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)
第八章 糖
實(shí)驗(yàn)一 糖類的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（一）：糖類的顏色反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)二 糖類的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（二）：糖類的還原作用
實(shí)驗(yàn)三 總糖的測定：蒽酮比色法
實(shí)驗(yàn)四 糖的薄層層析 第一篇 概論
第一章 實(shí)驗(yàn)基本常識(shí)
第二章 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
第二篇 常用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)
第三章 分光光度法
第四章 層析技術(shù)
第五章 電泳技術(shù)
第六章 離心技術(shù)
第七章 透析技術(shù)
第三篇 基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)
第八章 糖
實(shí)驗(yàn)一 糖類的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（一）：糖類的顏色反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)二 糖類的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（二）：糖類的還原作用
實(shí)驗(yàn)三 總糖的測定：蒽酮比色法
實(shí)驗(yàn)四 糖的薄層層析
第九章 脂
實(shí)驗(yàn)五 酮體的生成與鑒定
實(shí)驗(yàn)六 血清總膽固醇測定（硫磷鐵法）
實(shí)驗(yàn)七 血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳
實(shí)驗(yàn)八 血漿高密度脂蛋白一膽固醇含量的測定（肝素-Mn法）
第十章 蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)九 蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（一）：蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的測定
實(shí)驗(yàn)十 蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（二）：蛋白質(zhì)的沉淀及變性
實(shí)驗(yàn)十一 蛋白質(zhì)的透析
實(shí)驗(yàn)十二 蛋白質(zhì)定量分析（一）：紫外分光光度法
實(shí)驗(yàn)十三 蛋白質(zhì)定量分析（二）：酚試劑法
實(shí)驗(yàn)十四 蛋白質(zhì)定量分析（三）：雙縮脲法
實(shí)驗(yàn)十五 蛋白質(zhì)定量分析（四）：考馬斯亮藍(lán)G-250染色法
實(shí)驗(yàn)十六 血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳
實(shí)驗(yàn)十七 血清蛋白聚丙烯酰胺凝膠電泳
實(shí)驗(yàn)十八 血清蛋白聚丙烯酰胺凝膠等電聚焦電泳
實(shí)驗(yàn)十九 SDS—PAGE測定蛋白質(zhì)分子量
實(shí)驗(yàn)二十 凝膠層析（分子篩層析）
實(shí)驗(yàn)二十一 離子交換層析分離氨基酸
第十一章 核酸
實(shí)驗(yàn)二十二 核酸定量分析（一）：紫外分光光度法
實(shí)驗(yàn)二十三 核酸定量分析（二）：地衣酚法
實(shí)驗(yàn)二十四 核酸定量分析（三）：二苯胺法
實(shí)驗(yàn)二十五 DNA的瓊脂糖凝膠電泳及其檢測
實(shí)驗(yàn)二十六 肝細(xì)胞核的分離提純，細(xì)胞核DNA的提取、水解與鑒定
第十二章 酶
實(shí)驗(yàn)二十七 脲酶米氏常數(shù)的測定
實(shí)驗(yàn)二十八 細(xì)胞色素體系的作用及其抑制
實(shí)驗(yàn)二十九 乳酸脫氫酶及其輔酶的作用
實(shí)驗(yàn)三十 酶的競爭性抑制作用
第十三章 新陳代謝
實(shí)驗(yàn)三十一 血糖測定（一）：鄰甲苯胺法
實(shí)驗(yàn)三十二 血糖測定（二）：葡萄糖氧化酶-過氧化物酶法
實(shí)驗(yàn)三十三 胰島素、腎上腺素對(duì)血糖濃度的影響
實(shí)驗(yàn)三十四 肝糖原的提取與鑒定
實(shí)驗(yàn)三十五 血清尿素氮的測定
第一章 實(shí)驗(yàn)基本常識(shí)
一、實(shí)驗(yàn)須知
（一）生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的
1．讓學(xué)生掌握基本的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作及技能。
2．使學(xué)生加深對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)的理解。
3．培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)地分析問題和解決問題的能力，以及創(chuàng)新求實(shí)的工作作風(fēng)。
（二）實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及常識(shí)
1．嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)課紀(jì)律，不遲到，不早退。必須穿白大衣進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。
2．不得高聲說話，嚴(yán)禁用器械及動(dòng)物開玩笑。
3．取用試劑時(shí)必須“蓋隨瓶走”，用后立即蓋好放回原處，切忌“張冠李戴”。
4．愛護(hù)公物，節(jié)約水、電、試劑，遵守?fù)p壞儀器報(bào)告、登記、賠償制度。
5．嚴(yán)格按操作規(guī)程使用儀器，凡不熟悉操作方法的儀器不得隨意動(dòng)用，對(duì)貴重儀器必須先熟知使用方法，才能開始使用；儀器發(fā)生故障，應(yīng)立即關(guān)閉電源并報(bào)告老師，不得擅自拆修。
6．實(shí)驗(yàn)完畢將有關(guān)儀器器材洗凈歸置好，值日生負(fù)責(zé)整個(gè)實(shí)驗(yàn)室的清潔和整理，保持實(shí)驗(yàn)室整潔。
（三）生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的要求
1．實(shí)驗(yàn)課前要充分預(yù)習(xí)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、操作步驟及注意事項(xiàng)等，寫出預(yù)習(xí)報(bào)告。
2．實(shí)驗(yàn)過程中不做與實(shí)驗(yàn)無關(guān)的事情，也不能妨礙他人實(shí)驗(yàn)。
3．加強(qiáng)基本技術(shù)訓(xùn)練，如移液、混勻、過濾等。
4．熟悉常用儀器的使用方法，如分光光度計(jì)、離心機(jī)、電泳儀等。
5．以實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度如賣記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，仔細(xì)分析，作出客觀結(jié)論。實(shí)驗(yàn)失敗，須認(rèn)真查找原因，而不要任意涂改實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
6．及時(shí)寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告并按時(shí)上交。
……
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