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蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 
定 價：28 元 叢書名：高職高專教育十二五規(guī)劃建設(shè)教材
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《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》由毛鐘警主編，以“任務驅(qū)動、項目教學”為課程的設(shè)計理念，參照職業(yè)資格標準，根據(jù)崗位對知識、能力的要求，以典型工作任務為載體設(shè)計了十個項目。項目一主要講述蔬菜安全生產(chǎn)基本要求，項目二主要講述蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識和基本技術(shù)，項目三主要介紹蔬菜栽培設(shè)施及應用，項目四至十包括瓜類蔬菜、茄果類蔬菜、白菜類蔬菜、根菜類蔬菜、綠葉菜類蔬菜、豆類蔬菜、芽苗菜的生產(chǎn)技術(shù)。每個項目設(shè)定一至六個學習任務，每個學習任務按照目的和要求、信息采集、生產(chǎn)計劃、栽培方案、材料和用具、任務實施、考核標準等步驟指導學生在工作中完成任務，掌握相關(guān)知識和技能。
《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》可作為高職高專院校園藝、蔬菜及其他種植類專業(yè)的教材，也可作為蔬菜栽培自學考試、生產(chǎn)崗位培訓用書，還可供相關(guān)行業(yè)、企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員參考。
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