第一章　緒論
　第一節(jié)　物理化學實驗的目的和要求
　　一、物理化學實驗的目的
　　二、物理化學實驗要求
　　三、如何書寫物理化學實驗的預習報告和實驗報告
　第二節(jié)　物理化學實驗數(shù)據(jù)的處理方法
　　一、列表法
　　二、繪圖法
　　三、方程式法
　　四、計算機輔助法
　第三節(jié)　物理化學實驗中的誤差分析與數(shù)據(jù)處理
　　一、測量與誤差
　　二、誤差的分類及特點
　　三、準確度和精密度
　　四、絕對誤差與相對誤差 第一章　緒論
　第一節(jié)　物理化學實驗的目的和要求
　　一、物理化學實驗的目的
　　二、物理化學實驗要求
　　三、如何書寫物理化學實驗的預習報告和實驗報告
　第二節(jié)　物理化學實驗數(shù)據(jù)的處理方法
　　一、列表法
　　二、繪圖法
　　三、方程式法
　　四、計算機輔助法
　第三節(jié)　物理化學實驗中的誤差分析與數(shù)據(jù)處理
　　一、測量與誤差
　　二、誤差的分類及特點
　　三、準確度和精密度
　　四、絕對誤差與相對誤差
　　五、平均誤差與標準誤差
　　六、有效數(shù)字與運算法則
　　七、間接測量中的誤差傳遞
第二章　基礎實驗
　實驗一　蛋白質的鹽析與變性
　　一、實驗目的
　　二、實驗原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實驗步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預習要求
　實驗二　電導測定難溶藥物的溶解度
　　一、實驗目的
　　二、實驗原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實驗步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預習要求
　實驗三　電導法測定表面活性劑臨界膠束濃度
　　一、實驗目的
　　二、實驗原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實驗步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預習要求
　實驗四　蔗糖轉化速率的研究
　　一、實驗目的
　　二、實驗原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實驗步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預習要求
　實驗五　乙酸乙酯皂化反應速率常數(shù)的測定
　　一、實驗目的
　　二、實驗原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實驗步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預習要求
　實驗六　最大氣泡法測定溶液的表面張力
　　一、實驗目的
　　二、實驗原理
　　三、儀器與試劑
　　……
第三章　綜合實驗
第四章　物理化學實驗技術與設備
附錄
參考文獻