《保健美容珍品：蜂產(chǎn)品》重點(diǎn)簡述了蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠的成分特性、檢驗與貯存方法，著重論述了其保健、美容作用功效、應(yīng)用方法及其制品、安全性能等，本意就是幫助讀者了解、認(rèn)識和正確使用、檢驗蜂產(chǎn)品。
《保健美容珍品：蜂產(chǎn)品》涉及蜜蜂飼養(yǎng)、蜜蜂生物學(xué)、蜜蜂精神、蜜蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、檢測及保健知識等多個方面來介紹蜂蜜產(chǎn)品。
宋心仿，原籍山東諸城，1953年12月出生于山東利津。高級工程師，研究員職稱。從17歲開始接觸蜜蜂，長期堅持工作生活在養(yǎng)蜂生產(chǎn)科研第一線，積累了大量的第一手生產(chǎn)與研究資料，其研究成果一項獲國家科技進(jìn)步三等獎，兩項獲省部級科技進(jìn)步二等獎，八項獲國家發(fā)明專利。先后出版《蜜蜂王國探秘》、《蜜蜂飼養(yǎng)新技術(shù)》等19部蜂學(xué)專著，發(fā)行量累計100多萬冊�，F(xiàn)任東營市蜜蜂研究所所長，中國養(yǎng)蜂學(xué)會副理事長，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會副會長，中國石油大學(xué)特聘教授，福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)院兼職教授，民建山東省委常委、山東省政協(xié)委員、全國人大代表。我國知名蜂學(xué)專家。
序言
前言
第一章 蜂蜜
一、蜂蜜的成分與特性
（一）蜂蜜的成分
（二）蜂蜜的特性
二、蜂蜜的質(zhì)量檢驗與貯存
（一）蜂蜜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
（二）蜂蜜的質(zhì)量檢驗
（三）蜂蜜的包裝與貯存
三、蜂蜜的保健功效
（一）高熱能
（二）抗菌消炎
（三）養(yǎng)肺潤腸
（四）解毒護(hù)肝，益脾養(yǎng)腎
（五）強(qiáng)心造血功能
（六）調(diào)節(jié)神經(jīng)，改善睡眠
（七）促進(jìn)組織再生
（八）促使兒童發(fā)育成長
（九）補(bǔ)充鈣等營養(yǎng)元素
（十）抗氧化作用
（十一）降血壓作用
（十二）促進(jìn)酒精分解
（十三）利于孕婦保健
四、蜂蜜的美容功效
（一）潤澤皮膚
（二）營養(yǎng)皮膚
（三）清潔皮膚
（四）除皰祛斑
（五）養(yǎng)顏美發(fā)
（六）葆青春，抗衰老
五、蜂蜜的臨床應(yīng)用
（一）蜂蜜在治療胃和十二指腸潰
瘍方面的應(yīng)用
（二）蜂蜜在治療呼吸系統(tǒng)病
方面的應(yīng)用
（三）蜂蜜在肝臟病方面的應(yīng)用
（四）蜂蜜在防治冠心病方面的應(yīng)用
（五）蜂蜜在外科上的應(yīng)用
（六）蜂蜜治療神經(jīng)系統(tǒng)病
（七）蜂蜜可促進(jìn)兒童生長發(fā)育
（八）蜂蜜可以提高記憶力
（九）蜂蜜在中藥制劑中的應(yīng)用
六、蜂蜜的保健制品
七、蜂蜜的美容制品
八、蜂蜜在其他方面的應(yīng)用
（一）食品加工方面的應(yīng)用
（二）烹飪方面的應(yīng)用
（三）煙草方面的應(yīng)用
（四）油墨、書畫方面的應(yīng)用
（五）農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)方面的應(yīng)用
九、蜂蜜的使用注意與安全性
（一）蜂蜜的使用注意
（二）蜂蜜的安全性
第二章 蜂王漿
第三章 蜂膠
第四章 蜂花粉
參考文獻(xiàn)
（十）抗癌抑癌
大量的動物試驗和研究及實踐證明，蜂膠具有明顯的抗癌抑癌作用，主要可用于防治腹水癌、鼻咽癌、乳腺癌、結(jié)腸癌、胸腺癌、肺癌、胃癌、白血病等多種癌癥，以及紅斑狼瘡等疑難雜癥。其效果尤為理想。蜂膠的抑癌作用主要是其黃酮類化合物和槲皮素、鼠李素、高良姜素的作用，這些物質(zhì)對各種癌細(xì)胞非常敏感，甚至食用較低濃度的蜂膠液亦能發(fā)揮較好的作用，這一點(diǎn)已引起抗癌專家的高度重視。
蜂膠的抗癌機(jī)理主要是：
（1）抗氧化、清理自由基作用。研究表明，氧自由基和脂質(zhì)過氧化物可以使DNA損傷、交聯(lián)，從而引發(fā)癌變。而蜂膠中的黃酮類化合物是抗自由基和過氧化脂質(zhì)的有效成分，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以有效地消除自由基的傷害。
（2）蜂膠中的黃酮類化合物可以分解和破壞致癌物的毒性，在抗癌過程中起“阻斷劑”的作用。
（3）抑制致癌物產(chǎn)生。天然的黃酮類化合物可以誘導(dǎo)機(jī)體分泌苯芘羧化酶，以解除黃曲霉等致癌物對機(jī)體的毒性。
（4）抑制腫瘤組織（瘤體）血流量供應(yīng)其所需營養(yǎng)，從而起到抗癌作用。
國外研究報道，蜂膠能促使肝癌Hep G2等數(shù)十種癌細(xì)胞的凋亡，對之有極顯著的抑制和滅殺作用。若蜂膠與蜂王漿配伍使用其效果會更好，大大增強(qiáng)了對腫瘤細(xì)胞的敏感性，提高了對腫瘤細(xì)胞的殺傷率，能夠起到協(xié)同抗腫瘤作用。
（十一）凈化血液
蜂膠能使心臟收縮力增強(qiáng)，呼吸加深及調(diào)整血壓，凈化血液、改善微循環(huán)、調(diào)節(jié)血脂。1975年，房柱教授發(fā)現(xiàn)蜂膠降血脂效應(yīng)，且降脂效果非常明顯，隨后又發(fā)現(xiàn)，蜂膠對高血壓、高膽固醇、高血液黏稠度有明顯調(diào)節(jié)作用，能預(yù)防動脈血管內(nèi)膠原纖維增加和肝內(nèi)膽固醇堆積，對動脈粥樣硬化有防治作用，能有效清除血管內(nèi)壁積存物，抗血栓形成，保護(hù)心腦血管，改善血液循環(huán)狀態(tài)及造血功能。蜂膠還可及時清除體內(nèi)自由基，并有效凈化血液，被稱為“血管清道夫”。
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