前言
第一章 中國葡萄屬野生資源的起源與分布
一、葡萄野生資源的起源
（一）秋葡萄葉化石的發(fā)現(xiàn)
（二）《詩經(jīng)》中的“葛”與“奠”
（三）甘肅隴西的野葡萄
二、葡萄野生資源的分布
（一）生態(tài)地理分布
（二）行政區(qū)域分布

第二章 中國葡萄屬野生資源性狀
一、山葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
二、毛葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
三、桑葉葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
四、饕奠葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
五、浙江饕莫
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
六、麥黃葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
七、麥黃復(fù)葉葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
八、秋葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
九、復(fù)葉葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
十、少毛復(fù)葉葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
十一、刺葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
十二、裂葉刺葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
十三、瘤枝葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
十四、華東葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
十五、小復(fù)葉葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
十六、燕山葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
十七、秦嶺葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
十八、菱葉葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
十九、陜西葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）抗逆性
（四）分布
（五）評價
二十、腺枝葡萄
（一）植物學(xué)性狀
（二）生物學(xué)性狀
（三）分布
（四）評價
二十一、種性簡介
（一）百花山葡萄
（二）東南葡萄
（三）紅葉葡萄
（四）葛藟葡萄
（五）網(wǎng)脈葡萄
（六）樺葉葡萄
（七）美麗葡萄
（八）溫州葡萄
（九）狹葉葡萄

第三章 中國葡萄屬野生資源研究（摘要）
一、抗寒性
二、根癌病
三、葉果病害的抗性與遺傳
（一）葡萄霜霉病
（二）葡萄白粉病
（三）葡萄白腐病
（四）葡萄炭疽病
（五）葡萄黑痘病
四、果皮顏色遺傳
五、花色素雙糖苷及其遺傳
（一）不同野生種花色素雙糖苷含量
（二）花色素雙糖苷的遺傳
六、葡萄酒的酚類及香味物質(zhì)
（一）酚類物質(zhì)
（二）香味成分
七、果實(shí)著色過程中的解剖學(xué)特點(diǎn)
（一）中國野生種葡萄果實(shí)著色外觀特點(diǎn)
（二）中國野生種葡萄果實(shí)著色過程中色素細(xì)胞解剖特點(diǎn)
第四章 中國葡萄野生資源的利用
一、東北山葡萄
二、中、南部毛葡萄
三、湖南、江西省的刺葡萄
四、雜交育種親本與后代的初步利用

附錄 野生葡萄特征描述
主要參考文獻(xiàn)
后記