序言
細(xì)菌為微生物中的一類，形狀細(xì)短，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，是自然界分布最廣、個(gè)體數(shù)量最多的生命體。細(xì)菌對(duì)人類、動(dòng)物和環(huán)境既有危害也有益處，既有像對(duì)抗生素產(chǎn)生高度耐藥、致人疾患、威脅人類生命健康的“超級(jí)細(xì)菌”，又有像雙歧桿菌這樣有助于維護(hù)人體腸道菌群平衡、抵御病原菌的“患難之交”�？陀^、生動(dòng)地展示細(xì)菌的本來(lái)面目，加深民眾對(duì)細(xì)菌這一微小神奇生命的了解，我國(guó)科普大師高士其在這方面做過(guò)重要的貢獻(xiàn)，他以《細(xì)菌的衣食住行》、《細(xì)菌世界歷險(xiǎn)記》等一系列科普小品喚起了人們對(duì)細(xì)菌的廣泛關(guān)注。 
陳代杰教授從事微生物藥物研究開(kāi)發(fā)與教育工作30多年，在細(xì)菌耐藥性研究及抗生素藥物創(chuàng)制方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了重要的成果，他在著書(shū)立說(shuō)方面筆耕不輟。他筆下的《細(xì)菌簡(jiǎn)史—與人類的永恒博弈》一書(shū)講述的就是作為人類敵人的細(xì)菌如何致人疾患、肆虐生靈和“草菅人命”，作為朋友的細(xì)菌又是如何造福人類、惠及衣食住行。全書(shū)圖文并茂，深入淺出，讀來(lái)有一種開(kāi)卷有益之感。 
近年來(lái)，我國(guó)科普佳作尤少，陳教授的這本科普作品是這方面的有益嘗試，或許能成為宣傳細(xì)菌知識(shí)的利器，遂欣然作序。 
中國(guó)科協(xié)主席 韓啟德 
致親愛(ài)的讀者 
我一直以為，作為一名科研工作者，在做好研究工作的同時(shí)，有義務(wù)將自己的所知、所得、所悟，借助輕松的筆調(diào)介紹給普通讀者，從而加強(qiáng)科學(xué)家和社會(huì)大眾的聯(lián)系，使科學(xué)知識(shí)走出象牙塔與圖書(shū)館，進(jìn)入渴望獲取它的每一個(gè)人的心里。 
基于自己長(zhǎng)期工作的研究領(lǐng)域和興趣，想寫(xiě)一本有關(guān)細(xì)菌與藥物的科學(xué)小品由來(lái)已久。十三年前華東理工大學(xué)出版社出版了筆者的拙作《抗菌藥物與細(xì)菌耐藥性》，該書(shū)內(nèi)容專業(yè)性很強(qiáng)，但從科學(xué)普及的角度來(lái)看，其實(shí)講的是發(fā)生在人類與細(xì)菌之間一場(chǎng)曠日持久、永無(wú)休止的戰(zhàn)爭(zhēng)。本想以此為主題來(lái)撰寫(xiě)這本小品，但是隨著構(gòu)思的不斷深入和完善，我愈來(lái)愈感到如果只是這樣寫(xiě)的話，似乎對(duì)細(xì)菌不公平，因?yàn)榧?xì)菌除了作為敵人危及人類生命外，細(xì)菌也作為朋友為人類的文明和進(jìn)步作出了“彪炳史冊(cè)”的貢獻(xiàn)。以細(xì)菌與人類的戰(zhàn)爭(zhēng)為主線，兼顧細(xì)菌對(duì)人類的貢獻(xiàn)，才是對(duì)細(xì)菌這個(gè)微小精靈應(yīng)持有的更公正態(tài)度，進(jìn)而也為讀者了解細(xì)菌與人類“功過(guò)是非”的辯證關(guān)系打開(kāi)方便之門(mén)。 
為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)夙愿，十多年前我就開(kāi)始陸續(xù)收集各種有關(guān)生命科學(xué)、藥學(xué)和醫(yī)學(xué)方面的科普作品。一來(lái)看看自己的構(gòu)思是否與它們“撞車(chē)”，是否有付梓出版之價(jià)值；二來(lái)學(xué)習(xí)探索科普作品或大眾作品的寫(xiě)作模式，從而對(duì)自己的能力做一個(gè)客觀的評(píng)價(jià)，看看能不能勝任這份并不輕松的創(chuàng)作挑戰(zhàn)。我想作為一本優(yōu)秀的科普作品，一定要在作者深刻領(lǐng)會(huì)那些深?yuàn)W的科學(xué)理論、繁復(fù)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)論證的基礎(chǔ)上，以精彩的文筆恰如其分地描述科學(xué)事實(shí)和科學(xué)道理，讓讀者不僅能一讀就懂，而且能牢記在心，在親身受益的同時(shí)最終自覺(jué)傳播給其他人。顯然，達(dá)到這樣的效果著實(shí)不易。 
“細(xì)菌”這個(gè)名詞可以說(shuō)家喻戶曉婦孺皆知。不過(guò)，親愛(ài)的讀者，請(qǐng)發(fā)自內(nèi)心地問(wèn)一問(wèn)，你對(duì)它到底了解多少？也許當(dāng)你一聽(tīng)到細(xì)菌兩字，就會(huì)自然地與疾病聯(lián)系起來(lái)，對(duì)細(xì)菌的猙獰面目“毛骨悚然”。不錯(cuò)，本書(shū)主要講述的就是作為敵人的細(xì)菌是如何致人疾患、肆虐生靈和“草菅人命”的，告訴你發(fā)生在人類與細(xì)菌之間的驚心動(dòng)魄的“永恒戰(zhàn)爭(zhēng)”。你會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)：致病細(xì)菌入侵人體的武器裝備和攻擊人體的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)如此精良；奮然阻擊入侵者的人體免疫系統(tǒng)如此迅速和有效地在體內(nèi)展開(kāi)著無(wú)聲大戰(zhàn)；“神藥”青霉素和鏈霉素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用如此光彩奪目；科學(xué)家針對(duì)敵情設(shè)計(jì)的藥物能夠做到知己知彼百戰(zhàn)不殆，但道高一尺魔高一丈的狡猾細(xì)菌為了躲避藥物追殺策動(dòng)的反擊又如此猖狂，讓你既喜還憂，驚心動(dòng)魄；人類為了贏得這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利，一直在與威脅人類生命健康、“刀槍不入”的超級(jí)細(xì)菌展開(kāi)著殊死的攻堅(jiān)戰(zhàn)役，究竟鹿死誰(shuí)手……親愛(ài)的讀者，你也許不曾知道，其實(shí)很多細(xì)菌是人類的諍友。沒(méi)有細(xì)菌就沒(méi)有生生不息的人類生命，就沒(méi)有日新月異的社會(huì)進(jìn)步，也沒(méi)有五彩繽紛的大千世界。因此，本書(shū)還要講述作為朋友的細(xì)菌如何造福人類。讀者可以清晰地看到：與人體和平共處相得益彰的有益菌對(duì)于保障身體健康不可或缺，用于防病治病的微生物藥物和微生態(tài)制劑，后化石時(shí)代的生物能源和生物冶煉，美味可口的發(fā)酵食品，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的生物防治、生物肥料和生物飼料，環(huán)境保護(hù)和環(huán)境修復(fù)中的生物降解和生物治理等無(wú)不都是細(xì)菌的“豐功偉績(jī)”。 
親愛(ài)的讀者，當(dāng)你讀完這本書(shū)，你會(huì)真正感知細(xì)菌的可親可愛(ài)和可憎可恨，感知人類發(fā)現(xiàn)細(xì)菌、利用細(xì)菌、征服細(xì)菌的聰明才智和無(wú)比勇氣，進(jìn)而評(píng)判細(xì)菌與人類之間博弈的功過(guò)是非，并斷言誰(shuí)將是最后的勝者；同時(shí)，當(dāng)你讀完這本書(shū)，也必將更加理性和正確地面對(duì)當(dāng)細(xì)菌侵襲機(jī)體時(shí)如何配合醫(yī)生共同對(duì)付“敵人”，也希望你能把這些知識(shí)結(jié)合你的切身體會(huì)傳遞給家人和朋友，讓我們多一份智慧。相信這是一本值得你一讀并備于案頭的讀物。 
撰寫(xiě)這本科學(xué)小品，得益于許多人的支持，采納了不少很好的建議。最早，上海交通大學(xué)和上海醫(yī)藥工業(yè)研究院微生物與生化藥學(xué)專業(yè)2003級(jí)研究生為完善本書(shū)出謀劃策，并協(xié)助查閱了部分文獻(xiàn)，嘗試撰寫(xiě)了部分內(nèi)容；后來(lái)，上海交通大學(xué)錢(qián)秀萍老師的加盟使本書(shū)更趨系統(tǒng)性和條理性以及可讀性；再后來(lái)具有良好生物學(xué)背景的業(yè)余畫(huà)家薛原楷的加盟使許多呆板的文字變成栩栩如生的動(dòng)人畫(huà)面，以及華東師范大學(xué)的倪兵老師和上海來(lái)益生物藥物研發(fā)中心的殷瑜老師幫助制作了很多電鏡和光鏡照片；同時(shí)，在本書(shū)中還引用了由本人和戈梅老師主編的《生物產(chǎn)業(yè)科普》中的一些圖片，以及使用了一些好友提供的照片等，在此一并表示衷心的感謝�；瘜W(xué)工業(yè)出版社的相關(guān)人員，憑借他們淵博的學(xué)識(shí)和豐富的出版經(jīng)驗(yàn)，不斷提出修改和完善的建議，并以他們的熱情鼓勵(lì)促進(jìn)作者完成創(chuàng)作。 
由于作者知識(shí)面有限，書(shū)中可能存在不妥甚至訛誤，懇請(qǐng)讀者不吝賜教。 
編著者 
2014年9月