《精細化工概論(第二版)/教育部高等學校化工類專業(yè)教學指導委員會推薦教材》詳細論述了表面活性劑、日用化學品、膠黏劑、涂料、染料與顏料、功能高分子材料、食品添加劑、助劑以及無機功能材料等精細化工和精細化學品的基礎知識。在內(nèi)容選擇上注意實用性與新穎性相結合,將精細化工的新進展和新材料、新品種有機地融合進來。
《精細化工概論(第二版)/教育部高等學校化工類專業(yè)教學指導委員會推薦教材》既可作為高等院;瘜W、化工及相關專業(yè)的教材,又可作為精細化工產(chǎn)品開發(fā)、研究、生產(chǎn)領域專業(yè)技術人員的參考書。
化學工業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎和支柱性產(chǎn)業(yè),主要包括無機化工、有機化工、精細化工、生物化工、能源化工、化工新材料等,遍及國民經(jīng)濟建設與發(fā)展的重要領域;瘜W工業(yè)在世界各國國民經(jīng)濟中占據(jù)重要位置,自2010年起,我國化學工業(yè)經(jīng)濟總量居全球第一。
高等教育是推動社會經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。當前我國正處在加快轉變經(jīng)濟發(fā)展方式、推動產(chǎn)業(yè)轉型升級的關鍵時期。化學工業(yè)要以加快轉變發(fā)展方式為主線,加快產(chǎn)業(yè)轉型升級,增強科技創(chuàng)新能力,進一步加大節(jié)能減排、聯(lián)合重組、技術改造、安全生產(chǎn)、兩化融合力度,提高資源能源綜合利用效率,大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟,實現(xiàn)化學工業(yè)集約發(fā)展、清潔發(fā)展、低碳發(fā)展、安全發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展;瘜W工業(yè)轉型迫切需要大批高素質(zhì)創(chuàng)新人才。培養(yǎng)適應經(jīng)濟社會發(fā)展需要的高層次人才正是大學最重要的歷史使命和戰(zhàn)略任務。
教育部高等學;ゎ悓I(yè)教學指導委員會(簡稱“化工教指委”)是教育部聘請并領導的專家組織,其主要職責是以人才培養(yǎng)為本,開展高等學校本科化工類專業(yè)教學的研究、咨詢、指導、評估、服務等工作。高等學校本科化工類專業(yè)包括化學工程與工藝、資源循環(huán)科學與工程、能源化學工程、化學工程與工業(yè)生物工程等,培養(yǎng)化工、能源、信息、材料、環(huán)保、生物工程、輕工、制藥、食品、冶金和軍工等領域從事工程設計、技術開發(fā)、生產(chǎn)技術管理和科學研究等方面工作的工程技術人才,對國民經(jīng)濟的發(fā)展具有重要的支撐作用。
為了適應新形勢下教育觀念和教育模式的變革,2008年“化工教指委”與化學工業(yè)出版社組織編寫和出版了10種適合應用型本科教育、突出工程特色的“教育部高等學;瘜W工程與工藝專業(yè)教學指導分委員會推薦教材”(簡稱“教指委推薦教材”),部分品種為國家級精品課程、省級精品課程的配套教材。本套“教指委推薦教材”出版后被100多所高校選用,并獲得中國石油和化學工業(yè)優(yōu)秀教材等獎項,其中《化工工藝學》還被評選為“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材。
黨的十八大報告明確提出要著力提高教育質(zhì)量,培養(yǎng)學生社會責任感、創(chuàng)新精神和實踐能力。高等教育的改革要以更加適應經(jīng)濟社會發(fā)展需要為著力點,以培養(yǎng)多規(guī)格、多樣化的應用型、復合型人才為重點,積極穩(wěn)步推進卓越工程師教育培養(yǎng)計劃實施。為提高化工類專業(yè)本科生的創(chuàng)新能力和工程實踐能力,滿足化工學科知識與技術不斷更新以及人才培養(yǎng)多樣化的需求,2014年6月“化工教指委”和化學工業(yè)出版社共同在太原召開了“教育部高等學;ゎ悓I(yè)教學指導委員會推薦教材編審會”,在組織修訂第一批10種推薦教材的同時,增補專業(yè)必修課、專業(yè)選修課與實驗實踐課配套教材品種,以期為我國化工類專業(yè)人才培養(yǎng)提供更豐富的教學支持。
本套“教指委推薦教材”反映了化工類學科的新理論、新技術、新應用,強化安全環(huán)保意識;以“實例—原理—模型—應用”的方式進行教材內(nèi)容的組織,便于學生學以致用;加強教育屆與產(chǎn)業(yè)界的聯(lián)系,聯(lián)合行業(yè)專家參與教材內(nèi)容的設計,增加培養(yǎng)學生實踐能力的內(nèi)容;講述方式更多地采用實景式、案例式、討論式,激發(fā)學生的學習興趣,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力;強調(diào)現(xiàn)代信息技術在化工中的應用,增加計算機輔助化工計算、模擬、設計與優(yōu)化等內(nèi)容;提供配套的數(shù)字化教學資源,如電子課件、課程知識要點、習題解答等,方便師生使用。
希望“教育部高等學;ゎ悓I(yè)教學指導委員會推薦教材”的出版能夠為培養(yǎng)理論基礎扎實、工程意識完備、綜合素質(zhì)高、創(chuàng)新能力強的化工類人才提供系統(tǒng)的、優(yōu)質(zhì)的、新穎的教學內(nèi)容。
教育部高等學;ゎ悓I(yè)教學指導委員會
2015年1月
黃肖容,華南理工大學化學化工學院學術骨干,主要從事無機膜、納米新材料的制備及其在凈水領域的應用等研究工作,已在國內(nèi)外核心刊物發(fā)表論文數(shù)十篇,獲得授權和已公開的發(fā)明專利和實用新型專利二十余項,多項研究成果已成功產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
第1章 緒論
1.1 精細化學品的定義
1.2 精細化工的分類
1.3 精細化工和精細化工產(chǎn)品的特點
1.4 精細化工在國民經(jīng)濟中的地位和作用
1.5 精細化工的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢
第2章 表面活性劑
2.1 表面活性劑基本概念
2.1.1 表面活性劑的結構與特點
2.1.2 表面活性劑的分類
2.2 表面活性劑在溶液中的性質(zhì)
2.2.1 表面活性劑在界面的吸附
2.2.2 形成膠束
2.2.3 潤濕
2.2.4 分散作用
2.2.5 乳化作用
2.2.6 泡沫和消泡
2.2.7 增溶作用
2.2.8 洗滌
2.2.9 浮選
2.2.1 0其他作用
2.3 表面活性劑物性常數(shù)
2.3.1 臨界膠束濃度
2.3.2 親水、親油平衡值
2.3.3 克拉夫脫點
2.3.4 濁點
2.4 陰離子表面活性劑
2.4.1 羧酸鹽型陰離子表面活性劑
2.4.2 磺酸鹽型陰離子表面活性劑
2.4.3 硫酸酯鹽型陰離子表面活性劑
2.4.4 磷酸酯鹽型陰離子表面活性劑
2.5 陽離子表面活性劑
2.5.1 脂肪胺鹽
2.5.2 季銨鹽
2.5.3 雜環(huán)陽離子表面活性劑
2.5.4 氧化胺陽離子表面活性劑
2.5.5 非氮陽離子表面活性劑
2.6 兩性表面活性劑
2.6.1 咪唑啉型兩性表面活性劑
2.6.2 甜菜堿型兩性表面活性劑
2.6.3 氨基酸型兩性表面活性劑
2.6.4 含磷兩性表面活性劑
2.7 非離子表面活性劑
2.7.1 聚氧乙烯型非離子表面活性劑
2.7.2 多元醇型非離子表面活性劑
2.7.3 烷基醇酰胺
2.7.4 烷基苷
2.8 特殊表面活性劑
2.8.1 含氟表面活性劑
2.8.2 含硅表面活性劑
2.8.3 含其他元素的表面活性劑
2.8.4 冠醚型表面活性劑
2.8.5 高分子表面活性劑
2.8.6 生物表面活性劑
2.8.7 特殊結構表面活性劑
2.8.8 特殊功能表面活性劑
2.9 表面活性劑的分析
習題
第3章 日用化學品
3.1 洗滌劑
3.1.1 洗滌原理
3.1.2 洗滌劑用表面活性劑
3.1.3 洗滌劑用輔助原料
3.1.4 洗滌劑分類
3.1.5 合成洗滌劑
3.1.6 肥皂
3.1.7 干洗用洗滌劑
3.1.8 其他洗滌劑
3.1.9 洗滌劑性能測試
3.1.1 0洗滌劑的發(fā)展
3.2 化妝品
3.2.1 化妝品的定義和分類
3.2.2 化妝品的原料
3.2.3 化妝品的生產(chǎn)
3.2.4 膚用化妝品
3.2.5 毛發(fā)用化妝品
3.2.6 美容化妝品
3.2.7 香水類化妝品
3.2.8 口腔衛(wèi)生用品
3.2.9 特種化妝品
3.2.1 0新型化妝品
3.2.1 1化妝品的安全性
3.2.1 2化妝品的發(fā)展
習題
第4章 膠黏劑
4.1 膠黏劑概述
4.1.1 膠黏劑的組成
4.1.2 膠黏劑的分類
4.1.3 膠黏劑的應用
4.2 粘接機理
4.3 無機膠黏劑
4.4 天然膠黏劑
4.5 合成聚合物膠黏劑
4.5.1 熱塑性合成樹脂膠黏劑
4.5.2 熱固性合成樹脂膠黏劑
4.5.3 熱熔膠
4.5.4 厭氧膠
4.5.5 光敏膠
4.5.6 壓敏膠
4.6 其他膠黏劑
4.7 粘接的基本工藝
4.8 膠黏劑的環(huán)保問題和發(fā)展趨勢
習題
第5章 涂料
5.1 概述
5.1.1 涂料的作用
5.1.2 涂料的組成
5.1.3 涂料的分類與命名
5.2 樹脂涂料
5.2.1 油基樹脂涂料
5.2.2 瀝青涂料
5.2.3 醇酸樹脂涂料
5.2.4 丙烯酸樹脂涂料
5.2.5 環(huán)氧樹脂涂料
5.2.6 聚氨酯涂料
5.2.7 聚酯涂料
5.2.8 酚醛涂料
5.2.9 橡膠涂料
5.2.1 0有機硅涂料
5.3 水性涂料
5.3.1 水溶性涂料
5.3.2 乳液涂料
5.4 粉末涂料
5.5 功能涂料
5.5.1 防銹涂料
5.5.2 防污涂料
5.5.3 耐熱涂料
5.5.4 導電涂料
5.5.5 絕緣涂料
5.5.6 防火涂料
5.5.7 示溫涂料
5.5.8 偽裝涂料
5.5.9 磁性涂料
5.5.1 0含氟涂料
5.5.1 1防霉抗菌涂料
5.5.1 2防水涂料
5.5.1 3其他功能涂料
5.6 涂料的發(fā)展
5.6.1 納米涂料
5.6.2 輻射固化涂料
習題
第6章 染料與顏料
6.1 染料概述
6.1.1 染料的概念
6.1.2 染料的分類和命名
6.2 顏色與染料染色
6.2.1 光與顏色
6.2.2 染料的發(fā)色基團
6.2.3 染料染色
6.3 染料的應用
6.3.1 蛋白纖維用染料
6.3.2 纖維素纖維用染料
6.3.3 合成纖維用染料
6.3.4 常用的功能染料
6.3.5 染料的新進展
6.4 顏料概述
6.4.1 顏料的性能
6.4.2 顏料的分類
6.5 典型顏料
6.5.1 白色顏料
6.5.2 黑色顏料
6.5.3 黃色顏料
6.5.4 紅色顏料
6.5.5 藍色顏料
6.5.6 綠色顏料
6.5.7 金屬顏料
6.5.8 珠光顏料
6.5.9 熒光顏料
習題
第7章 功能高分子材料
7.1 概述
7.1.1 功能高分子材料的分類
7.1.2 功能樹脂的合成方法
7.2 離子交換樹脂
7.2.1 離子交換樹脂的種類
7.2.2 離子交換樹脂的制備
7.2.3 離子交換樹脂的基本理論
7.2.4 離子交換樹脂的應用
7.3 吸附樹脂
7.3.1 吸附樹脂的性質(zhì)和分類
7.3.2 吸附樹脂的應用
7.4 高吸水性樹脂
7.4.1 高吸水性樹脂的吸水機理和特性
7.4.2 高吸水性樹脂的應用
7.5 高分子分離膜
7.5.1 高分子分離膜的分離過程及分類
7.5.2 高分子分離膜的制備
7.5.3 高分子分離膜的應用
7.6 醫(yī)用高分子材料
7.6.1 體外應用的高分子材料
7.6.2 體內(nèi)應用的高分子材料
7.6.3 高分子藥物
7.7 功能高分子的發(fā)展趨勢
習題
第8章 食品添加劑
8.1 概述
8.1.1 食品添加劑定義
8.1.2 食品添加劑的安全使用
8.1.3 食品添加劑的分類
8.2 食品防腐劑
8.2.1 食品防腐劑的作用機理
8.2.2 常用食品防腐劑
8.3 抗氧化劑
8.3.1 食品抗氧化劑的作用機理
8.3.2 油溶性抗氧化劑
8.3.3 水溶性抗氧化劑
8.3.4 天然抗氧化劑
8.4 食品香料與香精
8.5 食用色素
8.5.1 合成著色劑
8.5.2 天然色素
8.6 調(diào)味劑
8.6.1 鮮味劑
8.6.2 酸味劑
8.6.3 甜味劑
8.7 乳化劑
8.8 增稠劑
8.9 其他食品添加劑
8.1 0綠色食品中的食品添加劑
8.1 1食品添加劑的發(fā)展趨勢
習題
第9章 助劑
9.1 橡塑助劑
9.1.1 增塑劑
9.1.2 阻燃劑
9.1.3 抗氧化劑
9.1.4 熱穩(wěn)定劑
9.1.5 光穩(wěn)定劑
9.1.6 交聯(lián)用助劑
9.1.7 抗靜電劑
9.1.8 發(fā)泡劑
9.1.9 合成助劑的發(fā)展趨勢
9.2 石油化學品
9.2.1 原油開采和處理添加劑
9.2.2 燃料油添加劑
9.2.3 潤滑油添加劑
9.3 造紙化學品
9.3.1 主要造紙工序及作用
9.3.2 制漿助劑
9.3.3 施膠劑
9.3.4 助留劑和助濾劑
9.3.5 增強劑
9.3.6 涂布劑
9.4 皮革化學品
9.4.1 制革主要工序
9.4.2 鞣前助劑
9.4.3 鞣劑
9.4.4 加脂劑
9.4.5 涂飾劑
9.4.6 其他制革助劑
習題
第10章 無機功能材料
10.1 超細及納米粉體
10.1.1 納米二氧化鈦
10.1.2 超細氧化鐵粉
10.1.3 納米氧化鋁粉
10.1.4 納米二氧化硅
10.2 精細陶瓷
10.2.1 精細陶瓷的分類
10.2.2 功能陶瓷主要品種及應用
10.2.3 結構陶瓷主要品種及應用
10.2.4 精細陶瓷的研究發(fā)展動向
10.3 無機抗菌材料
10.3.1 抗菌劑的定義、性能和分類
10.3.2 無機抗菌劑的抗菌機理
10.3.3 無機抗菌劑及制品的應用和制備
10.4 無機多孔材料
10.4.1 微孔材料
10.4.2 其他多孔材料
10.5 無機膜材料
10.6 無機功能材料展望
習題
參考文獻