《國家職業(yè)資格培訓鑒定輔導用書：育嬰員實訓教程（五級、四級、三級）》依據(jù)2010年人力資源和社會保障部頒布的《國家職業(yè)技能標準——育嬰員（2010年版）》編寫，是育嬰護理從業(yè)人員職業(yè)技能鑒定指定的輔導用書。
《國家職業(yè)資格培訓鑒定輔導用書：育嬰員實訓教程（五級、四級、三級）》內(nèi)容：全書按照育嬰員、育嬰師、高級育嬰師分為3個部分，每個部分分為生活照料、保健護理和教育實施3個模塊，各模塊下設有多個實訓項目，每個項目又由若干個實訓案例組成。所有實訓案例都是依據(jù)0～3歲嬰幼兒的特點，并結(jié)合不同等級的考核要求而精心篩選與設計。在每一部分的最后，還提供了一份學習評價表，以幫助讀者對自己的學習成果進行評估。
《國家職業(yè)資格培訓鑒定輔導用書：育嬰員實訓教程（五級、四級、三級）》特色：1．嚴格按照最新修訂的國家職業(yè)技能標準組編。2．全書按育嬰員、育嬰師、高級育嬰師為3個等級部分，遞進合理，級差明顯，結(jié)構(gòu)清晰。3．緊扣國家職業(yè)技能標準，重點加強實操能力培養(yǎng)。4．結(jié)合大量演示圖片，講解生動細致，呈現(xiàn)最優(yōu)化的教學效果。5．考慮到實操考證中對溝通有具體要求，本教材特別編寫了三個具有代表性的情景模擬訓練，以幫助讀者提高與服務對象的溝通能力。
適用范圍：適合作為育嬰員、育嬰師及高級育嬰師的職業(yè)培訓教材�！秶衣殬I(yè)資格培訓鑒定輔導用書：育嬰員實訓教程（五級、四級、三級）》講解通俗易懂，也可作為育嬰護理從業(yè)人員、在校學生和家庭成員的自學用書。
為了推動育嬰職業(yè)培訓和職業(yè)技能鑒定工作的開展，在從事0～3歲嬰幼兒生活照料、保健護理、教育實施的從業(yè)人員中推行國家職業(yè)資格證書制度，人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心在完成編寫出版《國家職業(yè)資格培訓教程——育嬰員》的基礎上，又組織專家編寫了《育嬰員實訓教程》（以下簡稱《實訓教程》）。
《實訓教程》緊貼2010版《國家職業(yè)技能標準——育嬰員》，力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動為導向，以職業(yè)技能為核心”的精神，突出培訓特色。
《實訓教程》在結(jié)構(gòu)上依據(jù)職業(yè)等級初級、中級、高級分成三個部分，每個部分分別設有生活照料、保健護理、教育實施三個模塊，每個模塊下有多個實訓項目，每個項目下有多個實訓案例，目標層層分解，項目逐個突破。使技能培訓系統(tǒng)化、層次化、操作化。
《實訓教程》的每個操作案例，不論是操作材料的準備，還是操作步驟的實施，均配有一一對應的圖，使讀者一目了然，直觀易懂。在每個模塊的結(jié)尾，還設有實訓指導教師對學員的綜合評價表和學員自評評價表，使培訓效果落到實處。
《國家職業(yè)資格培訓鑒定輔導用書：育嬰員實訓教程（五級、四級、三級）》適用于育嬰員、育嬰師、高級育嬰師的培訓，是育嬰職業(yè)技能鑒定的推薦用書。與《國家職業(yè)資格培訓教程——育嬰員》一書配合使用，將實現(xiàn)理論與實踐的完美結(jié)合。
《實訓教程》由蘭貫虹主編，歐萍、徐玉英副主編，各部分編寫分工如下：第一部分由楊閩燕、黃艷春、陳麗娟、謝燕欽、張梅玉、徐玉英、盧國斌和蘭貫虹編寫；第二部分由李國波、張梅玉、李燕芳、徐玉英、盧國斌和蘭貫虹編寫；第三部分由李國波、謝燕欽、徐玉英、盧國斌及蘭貫虹編寫。
在《國家職業(yè)資格培訓鑒定輔導用書：育嬰員實訓教程（五級、四級、三級）》的編寫過程中，難免有遺漏及不足，敬請見諒。
編者
2014年6月
蘭貫虹，畢業(yè)于福建師范大學學前教育專業(yè)�，F(xiàn)任福州教育研究院學前教育教研員，專門從事嬰幼兒學前教育的研究工作。歐萍福建醫(yī)科大學教學醫(yī)院、福建省婦幼保健院主任醫(yī)師。
《國家職業(yè)資格培訓鑒定輔導用書：育嬰員實訓教程（五級、四級、三級）》
第一部分 育嬰員實訓（五級）
實訓模塊一 生活照料
實訓項目一 嬰幼兒喂養(yǎng)
實訓案例1——母乳喂養(yǎng)
實訓案例2——選擇和沖調(diào)配方奶
實訓案例3——使用奶瓶喂哺嬰兒
實訓案例4——正確嬰兒拍背法
實訓項目二 照料嬰幼兒盥洗
實訓案例1——眼睛的清潔
實訓案例2——清除鼻屎的技巧
實訓案例3——清除耳屎的技巧
實訓案例4——指（趾）甲的修建技巧
實訓案例5——口腔清潔
實訓案例6——臀部的護理技巧
實訓案例7——嬰幼兒沐浴
實訓項目三 照料嬰幼兒出行
實訓案例1——選擇和更換服裝
實訓案例2——用背帶兜抱嬰幼兒的方法
實訓案例3——使用車載兒童座椅的方法
實訓項目四 環(huán)境與物品的清潔
實訓案例1——環(huán)境的清潔
實訓案例2——不同玩具的清潔和消毒
本模塊測試評價
實訓模塊二 保健與護理
實訓項目一 三浴鍛煉與撫觸
實訓案例1——嬰兒游泳
實訓案例2——嬰兒撫觸
實訓項目二 常見癥狀護理
實訓案例1——腋下體溫測量法
實訓案例2——肛門體溫測量法
實訓案例3——給口服藥法
實訓案例4——滴眼藥水法
實訓項目三 意外傷害的處理
實訓案例1——四肢表皮擦傷護理
實訓案例2——四肢扭傷初步護理
實訓案例3——皮下血腫初步處理
實訓案例4——蚊蟲叮咬、蜂蜇后的初步處理
本模塊測試評價
實訓模塊三 教育實施
實訓項目一 訓練嬰幼兒粗大動作能力
實訓案例1——訓練嬰兒抬頭
實訓案例2——訓練嬰兒翻身游戲
實訓案例3——訓練嬰兒拉坐游戲
實訓案例4——訓練嬰兒爬行游戲
實訓案例5——訓練嬰兒行走游戲
實訓項目二 訓練嬰幼兒精細動作能力
實訓案例1——訓練嬰兒倒手、對擊動作
實訓案例2——訓練嬰兒松手投入動作
實訓案例3——訓練嬰兒套圈動作
實訓案例4——訓練嬰兒串動作
實訓案例5——訓練嬰兒二指捏動作
實訓項目三 訓練嬰幼兒聽和說能力
實訓案例1——訓練嬰兒發(fā)音
實訓案例2——訓練嬰兒試聽結(jié)合
實訓案例3——訓練嬰兒指認
實訓案例4——訓練嬰兒念兒歌
實訓案例5——訓練嬰兒聽故事
實訓項目四 指導嬰幼兒認知活動
實訓案例1——訓練嬰兒視覺聽覺的統(tǒng)合
實訓案例2——訓練嬰兒對顏色認知
實訓案例3——訓練嬰兒對形狀認知
實訓案例4——訓練嬰兒對大小概念的認知
實訓案例5——訓練嬰兒對物體的恒常性的認知
本模塊測試評價
第二部分 育嬰師實訓（四級）
實訓模塊一 生活照料
實訓項目一 嬰幼兒食品制作
實訓案例1——蔬菜水的制作
實訓案例2——果汁的制作
實訓案例3——制作瓜果及根莖類蔬菜泥
實訓案例4——制作葉菜類蔬菜泥
實訓案例5——果泥的制作
實訓案例6——制作碎末、碎塊狀食物
實訓項目二 嬰幼兒作息安排與習慣培養(yǎng)
實訓案例1——嬰幼兒作息安排
實訓案例2——嬰幼兒良好飲食習慣培養(yǎng)
實訓案例3——培養(yǎng)嬰兒的睡眠習慣
實訓案例4——嬰幼兒大小便習慣培養(yǎng)的訓練
本模塊測試評價
實訓模塊二 保健與護理
實訓項目一 生長監(jiān)測
實訓案例1——測量體重
實訓案例2——測量身高/身長
實訓案例3——測量頭圍
實訓項目二 常見癥狀護理
實訓案例1-酒精擦浴法或溫水擦浴
實訓案例2——臍部護理
實訓項目三 意外傷害的處理
實訓案例1——查找并處理安全隱患
實訓案例2——嬰幼兒心肺復蘇
實訓案例3——氣管異物的初步處理
實訓案例4-寵物咬傷初步處理
本模塊測試評價
實訓模塊三 教育實施
實訓項目一 訓練嬰幼兒的動作能力
實訓案例1——嬰兒被動操訓練
實訓案例2——嬰兒主被動操訓練
實訓案例3——嬰兒模仿操
實訓項目二 訓練嬰幼
實訓案例1——嬰兒指認卡片訓練
實訓案例2——嬰兒看書、翻書訓練
實訓案例3——嬰兒識圖認物訓練
實訓案例4——幼兒兒歌圖譜閱讀訓練
實訓案例5——幼兒圖畫書閱讀訓練
實訓案例6——幼兒節(jié)律游戲訓練
實訓項目三 知道嬰幼兒認知活動
實訓案例1——幼兒分類游戲訓練“幫顏色娃娃找家”
實訓案例2——幼兒配對游戲訓練“找相同”
實訓案例3——幼兒排序游戲訓練“數(shù)字小火車”
實訓案例4——幼兒數(shù)的游戲訓練“點數(shù)游戲”
實訓案例5——幼兒泥工游戲訓練“搓湯圓”
實訓案例6——幼兒紙工活動訓練“撕面條”
實訓案例7——幼兒涂鴉活動訓練“畫面條”
實訓項目四 培養(yǎng)嬰幼兒情緒情感與社會性行為
實訓案例1——與嬰兒的交往游戲“模仿面部動作”
實訓案例2——與嬰兒的交往游戲“藏貓貓”
實訓案例3——與嬰兒的交往游戲“小搖船”
實訓案例4——與嬰兒的交往游戲“寶寶華爾茲”
實訓案例5——與嬰兒的交往游戲“風來了”
實訓案例6——與嬰兒的交往游戲“滾紅球”
實訓案例7——與嬰兒的交往游戲“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”
本模塊測試評價
第三部分 高級育嬰師實訓（三級）
實訓模塊一 生活照料
實訓項目一 嬰幼兒食譜編制
實訓案例1——4～6月齡嬰兒食譜編制
實訓案例2——7～12月齡嬰兒食譜編制
實訓案例3——1～3歲幼兒一日食譜編制
實訓項目二 預防與消毒
實訓案例1——奶瓶的消毒
實訓模塊二 保健與護理
實訓項目一 常見癥狀護理
實訓案例1——嘔吐護理
實訓案例2——小兒驚厥護理
實訓項目二 意外傷害的處理
實訓案例1——骨折的初步處理
實訓案例2——溺水的初步處理
實訓案例3——觸電的初步處理
實訓案例4——燙傷的初步處理
本模塊測試評價
實訓模塊三 教育實施
實訓項目一 訓練嬰兒動作能力
實訓案例1——分析2個月嬰兒大動作發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例2——分析8個月嬰兒大動作發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例3——分析14個月嬰兒大動作發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例4——分析24個月嬰兒大動作發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例5——分析31個月嬰兒大動作發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例6——分析4個月嬰兒精細動作發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例7——分析10個月嬰兒精細動作發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例8——分析16個月嬰兒精細動作發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例9——分析34個月嬰兒精細動作發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例10——分析36個月嬰兒精細動作發(fā)展水平，設計游戲
實訓項目二 訓練嬰幼兒聽和說能力
實訓案例1——分析10個月嬰兒語言發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例2——分析16個月嬰兒語言發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例3——分析35個月嬰兒語言發(fā)展水平，設計游戲
實訓項目三 知道嬰幼兒認知活動
實訓案例1——分析10個月嬰兒認知發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例2——分析35個月嬰兒認知發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例3——分析36個月嬰兒認知發(fā)展水平，設計游戲
實訓項目四 培養(yǎng)嬰幼兒情緒情感與社會性行為
實訓案例1——分析10個月嬰兒社會性情感發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例2——分析35個月嬰兒社會性情感發(fā)展水平，設計游戲
實訓案例3——分析36個月嬰兒社會性情感發(fā)展水平，設計游戲
本模塊測試評價
實訓模塊四 指導與培訓
實訓項目一分析家長教養(yǎng)中存在問題并提出指導意見
實訓案例1——對26個月寶寶個案分析和指導
實訓案例2——對21個月寶寶個案分析和指導
實訓案例3——對27個月寶寶個案分析和指導
實訓項目二 根據(jù)家長的特點和情況編制培訓計劃
實訓案例1——制定“家庭意外傷害急救措施”培訓計劃
實訓案例2——制定“婆媳共育健康寶寶”培訓計劃
實訓項目三 根據(jù)初級、中級育嬰員的特點和情況編制培訓計劃
實訓案例1——制定“育嬰員新手培訓班”培訓計劃
實訓案例2——制定“寶寶不配合感統(tǒng)訓練，教師有哪些招數(shù)？”培訓計劃
本模塊測試評價
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