《化工原理簡明教程/高等院校化學(xué)化工教學(xué)改革規(guī)劃教材·“十二五”江蘇省高等學(xué)校重點教材》共七章，內(nèi)容包括緒論、流體流動與輸送機(jī)械、非均相混合物的分離、傳熱、氣體吸收、蒸餾、其他分離技術(shù)和固體干燥。每章均附有例題、習(xí)題、思考題。此外，《化工原理簡明教程/高等院校化學(xué)化工教學(xué)改革規(guī)劃教材·“十二五”江蘇省高等學(xué)校重點教材》注意從典型實例的剖析中提煉若干重要的工程觀點，以期提高讀者處理實際工程問題的能力。