久居山鄉(xiāng)21年．乍然回到故鄉(xiāng)上海，置身于大都市的喧囂聲浪和逼仄的居室環(huán)境中，整日里感受著滿(mǎn)街擁塞的人潮車(chē)流，感受著轉(zhuǎn)暈了腦殼的快節(jié)奏，感受著情緒里的那種欲望和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，感受著以鐘點(diǎn)和分分秒秒計(jì)算的時(shí)日，幾乎無(wú)暇顧及天空和大地細(xì)微的變化，更無(wú)意留戀大自然的綠蔭和流云。忙碌得直覺(jué)夠嗆時(shí)，心跳就加速，睡眠也欠佳，待人接物的情緒隨之受到影響。于是乎便以“一閑對(duì)百忙”的姿態(tài)，擱下一切繁雜瑣碎的事務(wù)，佇立在書(shū)房的窗前，呆癡癡地仰望天空，天是一塊塊地仿佛被分割的；眺望遠(yuǎn)方．目力實(shí)在望不出去，不遠(yuǎn)處的樓房早把一切都擋住了。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，情不自禁地就會(huì)懷念起山鄉(xiāng)里的云霧浪涌峰浮般托起郁郁蔥蔥的樹(shù)林，山嶺里淙淙潺潺清涼見(jiàn)底的溪水，神秘莫測(cè)的洞穴及偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)間一切鮮為人知的風(fēng)情俚俗。還有那一冬三月里的凌凍，那風(fēng)也蕭蕭雨也瀟瀟的綿長(zhǎng)秋日，那震天撼地的夏日冰雹，那春天里泛濫的河流與懸掛在崖問(wèn)的飛瀑……深深地感到鄉(xiāng)居歲月和都市生活的強(qiáng)烈反差和對(duì)比．一股返璞歸真的意緒亦便油然而起。想到一點(diǎn)．便隨手記下幾句。日子稍久些，翻閱整理，便有了這一篇《山鄉(xiāng)短笛》。唯因其短，寫(xiě)起來(lái)也就隨意。讀起來(lái)該也是輕松的吧。
　　連天連月處于喧嘩忙碌中的都市人，但愿這支短笛給你送去輕風(fēng)拂面般的詩(shī)意和溫馨。
　　莫芋插隊(duì)時(shí)初次趕場(chǎng)，看到賣(mài)豆腐的攤位旁邊，總有一種黑顏色的豆腐賣(mài)。村婦村姑把黑豆腐攤在板子上．用削快了的竹簽子一劃一塊賣(mài)給客人。
　　那年頭場(chǎng)街上純黃豆推的豆腐賣(mài)二角一塊。而這種黑豆腐只賣(mài)一角錢(qián)一大塊�？芍^是廉價(jià)食品。于是問(wèn)，這叫什么？答日：莫芋豆腐。用莫芋推來(lái)做成的。熱心的寨鄰鄉(xiāng)親還在勞動(dòng)時(shí)挖出一只莫芋遞給我看。
　　我當(dāng)時(shí)就笑道：這不是同上海見(jiàn)過(guò)的芋艿差不多嘛！只是個(gè)頭更大更粗蠻些罷了。農(nóng)民告訴我，那不同，芋頭(艿)煮來(lái)就能吃；莫芋煮來(lái)吃，有一股苦澀味，受不了。但推成豆腐，則是家常菜肴中的上品。
　　懷著好奇，買(mǎi)來(lái)炒著吃，果然好味道。鄉(xiāng)居久了．學(xué)著像農(nóng)民們一樣，炒時(shí)放點(diǎn)辣椒、蒜，別有一番風(fēng)味。有條件時(shí)和著肉末炒，味更佳了。
　　莫芋這東西賤得農(nóng)民們都不愿去栽種，房前屋后、寨里寨外、山野林邊、溝渠旁田坎腳，都能挖出來(lái)。鄉(xiāng)民們也有直呼其黑芋、野莫芋的�？傊�不把它當(dāng)一回事。
　　哪曉得到了80年代，這東西一下子貴重起來(lái)．在報(bào)刊上被稱(chēng)作“魔芋”，成了療效食品、美容食品(據(jù)說(shuō)具有很好的助控體重作用)，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本和東南亞各國(guó)。一時(shí)間，魔芋面條、魔芋餅干、魔芋冷飲、魔芋營(yíng)養(yǎng)藥物甚囂塵上，魔芋還成了乳化劑、食品防腐劑、增稠劑和化妝品的主要原料。蓋天劈地的聲勢(shì)把我也鬧糊涂了，不由自主又引用了一次“精神勝利法”．插隊(duì)落戶(hù)當(dāng)知青時(shí)，常吃莫芋，莫非真是因禍得福．無(wú)形中增加了營(yíng)養(yǎng)，才使得今日精神不垮？但是國(guó)外目前大量的進(jìn)口我國(guó)的莫芋片，那是事實(shí)��！將信將疑之中，去查書(shū)本，原來(lái)“魔芋”屬天南星科，學(xué)名叫蒟翦。李時(shí)珍曾在《本草綱目》中道：“有人患瘵(即今日之肺癆)，百物不忌，見(jiàn)鄰家修藥翦，求食之美，逐多食而瘵愈�！笨磥�(lái)魔芋確有療效。《中草藥大詞典》又載：魔芋能化痰消積，引瘀消腫，治痰嗽、積滯、經(jīng)閉，跌打損傷、癰腫、丹毒、燙火傷；同時(shí)還有擴(kuò)張末梢血管，降血壓，對(duì)白血病白細(xì)胞有抑制作用。民間傳的，魔芋有治癌作用，看來(lái)也不是胡編亂造。日本的一種特優(yōu)美容食品，“海慢納”，其實(shí)就是從魔芋粉末中提取的葡萄甘露聚糖粉末。
　　哎呀呀，看來(lái)莫芋確實(shí)該叫魔芋。但愿我當(dāng)年吃下的那么多魔芋豆腐能保佑我活到一百歲。