|
關(guān)于我們
 書單推薦 新書推薦 |
酒吧服務(wù) 
定 價：28 元 叢書名：酒店服務(wù)與管理專業(yè)基于工作過程系統(tǒng)化系列教材
9 7 8 8 0 7 9 5 6 6 0 6 5
陳衍懷主編的這本《酒吧服務(wù)》是酒店服務(wù)與管 理專業(yè)基于工作過程系統(tǒng)化的核心教材之一。本書主 要是以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以酒店酒吧從業(yè) 人員職業(yè)標準為依據(jù)，能夠滿足旅游與酒店管理專業(yè) 學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需求。本書主要內(nèi)容設(shè)三大情境 ：酒吧認識、零點酒水接待服務(wù)、西式婚宴酒水接待 服務(wù)。三大情境下設(shè)的各任務(wù)包括：酒水認識、酒吧 物品設(shè)備認識、調(diào)酒用具使用知識、雞尾酒調(diào)制技能 技巧學(xué)習(xí)、咖啡調(diào)制技能、零點酒水出品服務(wù)流程、 酒會知識、酒吧日常管理知識等。
你還可能感興趣
我要評論
|
