這本書是法國葡萄酒文化“六大奇書”中的一本。這套書巧妙地將法國葡萄酒文化從不同的角度進行了細致的分析和描寫,如地理(葡萄酒與大海)、音樂(葡萄酒與音樂)、美食(葡萄酒與松露)、煙草(葡萄酒與雪茄)、醫(yī)學(xué)(葡萄酒與保。,視角獨特,文字優(yōu)美,資料詳實。這本《葡萄酒與雪茄》更是出乎市場意料,乍一看,葡萄酒與雪茄之間好像沒有必然的聯(lián)系,但這本書卻將這兩樣看似沒有關(guān)系的美好事物融在了一起。
本書是對快樂、感性和慷慨大方的完美詮釋。葡萄酒與雪茄在許多方面都聯(lián)系緊密。二者的術(shù)語很相似,在一些時候,甚至相同。如果你是一位初學(xué)者,千萬不用擔(dān)心,因為這就是一本為你專門設(shè)計的初級課本!
抽一支上等雪茄怎么能和品嘗一支完美葡萄酒一樣呢?事實上,無論是抽雪茄還是喝葡萄酒,人們談?wù)摰亩际窍阄丁⑿嵊X以及感官印象。
作者提倡葡萄酒與雪茄的自由結(jié)合,他喜歡結(jié)構(gòu)合理、有著剛健的香味、回味悠長的葡萄酒,而且一定要和上等雪茄配在一起。對于白葡萄酒,作者卻喜歡稍甜的口味,像蘇玳酒、托卡伊等,因為這些酒中飽含了哈瓦那雪茄的獨特香氣。然而,每個人顯然有自己的口味喜好,而且有一件事是肯定的:哪種雪茄搭配哪種葡萄酒完全沒有定律!正如作者沒有忽視Rivesaltes和Maury一樣,這兩款葡萄酒可以搭配任何口味的雪茄。香檳也是如此,但是冷凍的香檳更加適合Dominican雪茄。
現(xiàn)在就想象你自己在一間溫暖的房間里面,對面就是一團旺火,一手拿雪茄,一手拿一杯葡萄酒,F(xiàn)在,就打開這本書,慢慢閱讀吧。Winston Churchill,這位著名的雪茄愛好者,就會在你耳邊低語道:“及時行樂吧。這本書將教會你如何享受!
本書是對快樂、感性和慷慨大方的完美詮釋。葡萄酒與雪茄在許多方面都聯(lián)系緊密。二者的術(shù)語很相似,在一些時候,甚至相同。如果你是一位初學(xué)者,千萬不用擔(dān)心,因為這就是一本為你專門設(shè)計的初級課本! 抽一支上等雪茄怎么能和品嘗一支完美葡萄酒一樣呢?事實上,無論是抽雪茄還是喝葡萄酒,人們談?wù)摰亩际窍阄丁⑿嵊X以及感官印象,F(xiàn)在就想象你自己在一間溫暖的房間里面,對面就是一團旺火,一手拿雪茄,一手拿一杯葡萄酒。現(xiàn)在,就打開這本書,慢慢閱讀吧。Winston Churchill,這位著名的雪茄愛好者,就會在你耳邊低語道:“及時行樂吧。這本書將教會你如何享受!
阿羅克斯小時候在鄉(xiāng)村長大,陪伴著一望無垠的葡萄藤和一串串美味的葡萄,他的祖父釀造葡萄酒,于是,他是聞著葡萄酒的香氣長大的。這也是他寫成本書的背景和動力。
前 言
序 言
第1 章
平行的故事
共同的語言
土壤
第2 章
資深雪茄發(fā)燒友的字母本
第3 章
紅葡萄酒與雪茄:符合規(guī)則的聯(lián)姻
第4 章
利口酒、甜酒與其他白葡萄酒,伴隨我們的雪茄玩伴
第5 章
自然甜酒與雪茄
第6 章 前 言
序 言
第1 章
平行的故事
共同的語言
土壤
第2 章
資深雪茄發(fā)燒友的字母本
第3 章
紅葡萄酒與雪茄:符合規(guī)則的聯(lián)姻
第4 章
利口酒、甜酒與其他白葡萄酒,伴隨我們的雪茄玩伴
第5 章
自然甜酒與雪茄
第6 章
雪茄與香檳酒
第7 章
生命之水與雪茄
雅文邑
干邑與雪茄,傳奇的一對兒
第8 章
波特酒、馬德拉與哈瓦那雪茄的幸福聯(lián)姻
溫斯頓丘吉爾
自從我離開了地球這顆藍色星球,我就一直待在我小小的卷煙云朵上,四周圍繞著傳奇的光環(huán)。我可以證明,上帝是哈瓦那雪茄的愛好者。我之所以得以進入天堂,我想是因為我曾經(jīng)是一位和平捍衛(wèi)者。畢竟那時整個歐洲都在被納粹的戒尺鞭打,失敗主義就像假冒的哈瓦那雪茄一樣充斥在街上。
當(dāng)圣彼得出現(xiàn)在我面前的時候,面對曾經(jīng)被我化為灰燼的數(shù)千支雪茄,我無法替自己辯護。在那期間我在被偏見框住的英格蘭,拖著自己豐腴的身體。找不到人來禁止雪茄煙葉這種植物的種植,古人甚至認為雪茄是與上天溝通的源泉。這同樣適用于葡萄樹,人類的發(fā)明,造物主當(dāng)時只不過打算創(chuàng)造水而已。為了從人類的角度來與上帝抗爭,我們不得不找理由說,這是上帝的疏忽。
我在二十世紀中間的闖入給歷史留下了什么呢?我,一個微不足道的軍事戰(zhàn)略家,純粹的政治戰(zhàn)術(shù)家,曾經(jīng)向英國人民許諾“血,汗與淚”的人,帶給他們的是一張帶有慍色的斗牛犬似的臉,嘴角叼著一支哈瓦那雪茄!醉心研究過我不知悔改的吸煙缺點的歷史學(xué)家們,最后只能找到300 000 支吸了三分之二的雪茄!他們的這一計算可能不準確,但我確實每天吸大約十五支雪茄,并且我只吸aduro(深褐色)茄衣的雙倍科羅娜(doubles coronas)。我將我收藏的哈瓦那雪茄儲存在Alfred Dunhill 煙店里。德國炸彈像暴雨般對倫敦狂轟濫炸的時候,一枚炸彈將煙店摧為瓦礫,Alfred 親自打電話到唐寧街10 號向我保證:貯藏著我最好的煙卷的地窖,在轟炸中幸存了下來。
我也會去圣詹姆斯街上的Fox 煙店, 在那里享用一支。在我執(zhí)政的過往,我可以在今天承認,在那些收到的外交禮品中,只有雪松盒裝的雪茄入過我的眼。當(dāng)古巴品牌羅密歐與茱麗葉(Romeo y Julieta)將它的雪茄冠上我的姓氏的時候,我相當(dāng)受用。當(dāng)這本書的出版商懇請我為讓- 皮埃爾 阿羅克斯的這本著作作序時,我也同樣榮幸。因為我自己就經(jīng)常把葡萄酒和雪茄聯(lián)系起來,從香檳開始。我只喝寶祿爵(PolRoger)。經(jīng)常地,我也會在吸我的科羅娜時來一杯干邑,一杯波爾圖酒或者一杯波爾多。我不得不贊美自己協(xié)調(diào)味覺的能力。