目錄
總序
前言
實(shí)驗(yàn)規(guī)則
第—章 顯微技術(shù) 1
實(shí)驗(yàn)一 亮視野顯微鏡的使用 1
實(shí)驗(yàn)二 暗視野顯微鏡的使用 6
實(shí)驗(yàn)三 相差顯微鏡的使用 9
實(shí)驗(yàn)四 熒光顯微鏡的使用 13
實(shí)驗(yàn)五 趨磁細(xì)菌細(xì)胞及其磁小體形態(tài)的透射電鏡觀察 15
第二章 微生物的形態(tài)觀察 21
實(shí)驗(yàn)六 細(xì)菌的簡單染色 21
實(shí)驗(yàn)七 細(xì)菌的革蘭氏染色 24
實(shí)驗(yàn)八 細(xì)菌的芽胞染色 27
實(shí)驗(yàn)九 細(xì)菌莢膜染色 30
實(shí)驗(yàn)十 細(xì)菌的鞭毛染色及其運(yùn)動性觀察 32
實(shí)驗(yàn)十一 細(xì)菌的抗酸性染色 35
實(shí)驗(yàn)十二 放線菌的形態(tài)觀察 39
實(shí)驗(yàn)十三 酵母菌形態(tài)及子囊孢子的觀察 44
實(shí)驗(yàn)十四 毛霉與根霉的形態(tài)觀察 48
實(shí)驗(yàn)十五 青霉、曲霉及鐮刀菌的形態(tài)觀察 53
第三章 微生物的純培養(yǎng)技術(shù) 57
實(shí)驗(yàn)十六 幾種常見培養(yǎng)基的制備 57
實(shí)驗(yàn)十七 高壓蒸汽滅菌和干熱滅菌 64
實(shí)驗(yàn)十八 厭氧細(xì)菌的培養(yǎng)技術(shù) 67
第四章 營養(yǎng)因素與環(huán)境條件對微生物生長的影響 75
實(shí)驗(yàn)十九 營養(yǎng)元素對微生物生長的影響 75
實(shí)驗(yàn)二十 溫度對微生物生長的影響 77
實(shí)驗(yàn)二十一 pH對微生物生長的影響 79
實(shí)驗(yàn)二十二 紫外線對微生物生長的影響 81
實(shí)驗(yàn)二十三 化學(xué)藥劑對微生物生長的影響 84
第五章 應(yīng)用微生物技術(shù) 87
實(shí)驗(yàn)二十四 噬菌體效價(jià)的測定 87
實(shí)驗(yàn)二十五 微生物對大分子物質(zhì)的水解 91
實(shí)驗(yàn)二十六 微生物對糖的利用 94
實(shí)驗(yàn)二十七 顯微鏡下微生物細(xì)胞的直接計(jì)數(shù) 96
實(shí)驗(yàn)二十八 顯微鏡下微生物細(xì)胞大小的測量 98
實(shí)驗(yàn)二十九 大腸桿菌生長曲線及其代時(shí)測定 101
實(shí)驗(yàn)三十 環(huán)境中微生物的檢測 104
實(shí)驗(yàn)三十一 稀釋法分離土壤微生物 107
實(shí)驗(yàn)三十二 環(huán)境中大腸菌群的測定 110
實(shí)驗(yàn)三十三 自然乳酸發(fā)酵及其菌株和產(chǎn)物的檢測 117
實(shí)驗(yàn)三十四 微生物菌種保藏技術(shù) 124
附錄Ⅰ 常用培養(yǎng)基及試劑 130
附錄Ⅱ 常用染液 139
附錄Ⅲ MPN檢索表 143
實(shí)驗(yàn)部分照片舉例