紅鸛的發(fā)色劑吃了就紅美乃滋蝦
　　當(dāng)我還在京都念書(shū)的時(shí)候，因?yàn)檠芯康念}目是土蛙（Ranarugosa）的行為和生態(tài)，所以每周除了要上我所屬的生態(tài)講座的專題討論課以外，還被指導(dǎo)教授規(guī)定要去上行為講座與系統(tǒng)分類研究室的專題討論。
　　說(shuō)老實(shí)話，雖然我是屬于生態(tài)講座的學(xué)生，但是卻更喜歡行為講座的專題討論。因?yàn)檠芯可鷳B(tài)的人，研究的主題有可能是某一種生物的生態(tài)，或是像我一樣，既做行為又做生態(tài)，所以研究的范圍通常比較廣；但是研究動(dòng)物行為的人，則至少會(huì)針對(duì)某一種動(dòng)物的行為做深入觀察和研究，往往就會(huì)有和自己的研究對(duì)象“同化”的傾向，所以行為講座里的每位學(xué)生，都很獨(dú)特而且有趣。
　　為什么說(shuō)會(huì)和自己的研究對(duì)象同化呢？這是因?yàn)檠芯縿?dòng)物行為的人，動(dòng)作會(huì)和研究對(duì)象同步：研究對(duì)象走或飛或爬到哪里，就得想盡辦法跟到哪里；當(dāng)動(dòng)物停下來(lái)的時(shí)候也要跟著停下來(lái)；不過(guò)在動(dòng)物吃東西的時(shí)候，研究動(dòng)物的人光是記錄就忙不過(guò)來(lái)了，是沒(méi)有機(jī)會(huì)一起吃東西的。所以呢，久而久之，研究者的步調(diào)就會(huì)漸漸和動(dòng)物一樣，研究烏龜?shù)木妥叩寐�，而研究鳥(niǎo)的，動(dòng)作就顯得很輕快。
　　在上專題討論時(shí)，學(xué)生們除了討論其他科學(xué)家們已經(jīng)發(fā)表的論文以外，也要輪流報(bào)告自己的研究進(jìn)度。既然是動(dòng)物行為的報(bào)告，當(dāng)光用嘴巴講或是放幻燈片不能夠清楚表達(dá)時(shí)，大家就會(huì)開(kāi)始手腳并用地比劃起來(lái)，于是看起來(lái)就更像自己的研究對(duì)象啦。
　　在幾年的專題討論中，眾家動(dòng)物“學(xué)”家（研究動(dòng)物到學(xué)動(dòng)物學(xué)得很像的人）里最令我印象深刻的，是一位研究紅鸛（又名紅鶴）的學(xué)妹，而且很巧的，她還姓“鶴田”哩，不過(guò)在日語(yǔ)里是用外來(lái)語(yǔ)“佛朗明哥”來(lái)稱呼紅鸛的，所以日本人在聽(tīng)見(jiàn)她的名字時(shí)，就沒(méi)有像我這么興奮。
　　鶴田是在大阪的天王寺動(dòng)物園研究紅鸛的。當(dāng)她對(duì)大家描述紅鸛的求偶行為時(shí)，可真是唱作俱佳！只見(jiàn)她一邊拍打“翅膀”（把手臂彎折到連做瑜伽的人都會(huì)羨慕的地步），一邊把脖子前后伸縮，讓聽(tīng)眾懷疑人脖子的伸展極限到底在哪里；有時(shí)她還會(huì)把脖子伸直、仰天長(zhǎng)嘯，學(xué)公紅鸛的求偶行為簡(jiǎn)直是像到不行。所以當(dāng)她在做期中報(bào)告時(shí)，平時(shí)很嚴(yán)肅的教室里面，就大大小小笑成一團(tuán)。何況她的報(bào)告內(nèi)容也不輸她的表演，兩兩相乘下，報(bào)告分?jǐn)?shù)當(dāng)然就很漂亮。
　　在研究動(dòng)物的求偶行為時(shí)，通常一定要討論為什么有些雄性會(huì)求偶成功，有些卻不會(huì)。在紅鸛求偶的場(chǎng)合，不只是舞蹈及歌聲會(huì)影響求偶的結(jié)果，紅鸛身上的顏色更是重要的關(guān)鍵。而且，紅鸛的顏色居然還會(huì)受到人為干擾的影響呢！
　　世界各地的動(dòng)物園在喂紅鸛時(shí)，通常都是用配好的紅鸛專用飼料，再加上一些補(bǔ)充性的維生素。在紅鸛的研究還沒(méi)有很透徹之前，動(dòng)物園里在喂紅鸛的時(shí)候，飼料中是沒(méi)有加甲殼素的。但是在發(fā)現(xiàn)自家的紅鸛居然會(huì)“褪色”以后，各個(gè)動(dòng)物園也就急了起來(lái)，互相詢問(wèn)讓紅鸛紅回來(lái)的方法，最后才研發(fā)出像現(xiàn)在這種可以保持紅鸛顏色的飼料。
　　有一陣子，臺(tái)北動(dòng)物園里最有趣的現(xiàn)象之一，就是紅鸛會(huì)去搶鴨子的飼料。而鴨子既然食物被搶，為了填飽肚子，當(dāng)然也就會(huì)去吃紅鸛的飼料。結(jié)果因?yàn)轼喿拥娘暳虾图t鸛的不一樣，并沒(méi)有加甲殼素等“發(fā)色劑”，所以偷吃鴨飼料的“犯人”顏色會(huì)漸漸變淡，完全就是不打自招！話說(shuō)回來(lái)，去吃紅鸛飼料的鴨子，倒是沒(méi)有半只變紅……
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