《中外民俗/“換代型”系列·高職高專教育旅游與飯店管理專業(yè)教材新系》在借鑒并吸收旅游學(xué)和民俗學(xué)最新教學(xué)成果和學(xué)術(shù)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,按照文化的三分法,在物質(zhì)、行為、精神三個層面,全面系統(tǒng)地展現(xiàn)了中外主要旅游目的地的生產(chǎn)、生活民俗、人生禮儀、社交禮儀、歲時節(jié)日、宗教信仰、禁忌等專業(yè)知識,并針對中外異彩紛呈的民俗文化,通過民俗旅游線路設(shè)計、項目參與、禁忌提示等訓(xùn)練環(huán)節(jié)為旅游從業(yè)者奠定了必要的技能基礎(chǔ)。
第1章 民俗與民俗旅游
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.1 民俗概述
1.2 民俗旅游
本章概要
基本訓(xùn)練
第2章 物質(zhì)民俗
學(xué)習(xí)目標(biāo)
2.1 建筑民俗
2.2 服飾民俗
2.3 飲食民俗
2.4 生產(chǎn)民俗
2.5 交通民俗
本章概要
基本訓(xùn)練 第1章 民俗與民俗旅游
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.1 民俗概述
1.2 民俗旅游
本章概要
基本訓(xùn)練
第2章 物質(zhì)民俗
學(xué)習(xí)目標(biāo)
2.1 建筑民俗
2.2 服飾民俗
2.3 飲食民俗
2.4 生產(chǎn)民俗
2.5 交通民俗
本章概要
基本訓(xùn)練
第3章 行為民俗
學(xué)習(xí)目標(biāo)
3.1 人際交往
3.2 歲時民俗
3.3 人生儀禮
3.4 游藝民俗
本章概要
基本訓(xùn)練
第4章 精神民俗
學(xué)習(xí)目標(biāo)
4.1 民間信仰
4.2 民間巫術(shù)
4.3 民間禁忌
本章概要
基本訓(xùn)練
第5章 歐美國家民俗
學(xué)習(xí)目標(biāo)
5.1 歐洲國家民俗
5.2 美洲國家民俗
本章概要
基本訓(xùn)練
第6章 大洋洲、非洲國家民俗
學(xué)習(xí)目標(biāo)
6.1 大洋洲國家民俗
6.2 非洲國家民俗
本章概要
基本訓(xùn)練
第7章 亞洲國家民俗
學(xué)習(xí)目標(biāo)
7.1 東亞國家民俗
7.2 東南亞國家民俗
7.3 南亞國家民俗
7.4 西亞、中亞國家民俗
本章概要
基本訓(xùn)練
第8章 世界遺產(chǎn)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
8.1 物質(zhì)文化遺產(chǎn)
8.2 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
8.3 記憶遺產(chǎn)
8.4 文化景觀遺產(chǎn)
本章概要
基本訓(xùn)練
主要參考文獻(xiàn)
(5)云南的民族服飾
云南是少數(shù)民族的聚居地,境內(nèi)世居的少數(shù)民族至少有25個,今日的云南成了民族民俗的采風(fēng)旅游寶地。①傣族服飾。傣族集中在西雙版納和德宏地區(qū)。女子服飾秀美多姿,上衣多為長袖或短袖的薄衣,花紋細(xì)膩秀麗,無領(lǐng),衣長及腰,對襟、側(cè)襟均有,以白、淺紅、青為多,淡雅文靜。下身為筒裙,平時不系腰帶,用手拎一角捻成結(jié),向另一方相掩,掖入腰間,前面便成一個自上而下的大褶,裙掩左右均可。裙色深,與淺色衣形成對比。頭上有尖頂斗笠,若趕會、游玩就打小綢傘。頭上多盤髻,喜插鮮花,腰掛包。整體裝束顯現(xiàn)體形修長、輕盈、優(yōu)雅。男子則短衣長褲,纏頭巾,冷天披毛毯,熱天掛披風(fēng)。
、诎鬃宸。白族以大理附近為聚居地。好穿淺色窄袖上衣,外罩寬緣邊斜豎領(lǐng)或大襟坎肩。下著深色長褲,褲管略肥短。腰系一彩繡圍腰,腰帶繡上各種花卉。頭飾為橫寬條狀頭飾罩住發(fā)髻,垂下長穗,有的穗長可至后背中部。白族服飾的最大特征首先是色彩對比明快,映襯協(xié)調(diào),挑繡精美,都有鑲邊花飾;其次,往往上身頭飾比較華麗,而下身又較樸素;再次,姑娘服飾比較艷麗,中老年婦女服飾比較樸實?梢哉f,大襟衣外罩“比甲”,緊束腰帶系圍裙,上衣前短后擺長,白綿羊皮當(dāng)披肩,是各地白族婦女的裝束共性。男子則著白衫、長褲、裹腿、草鞋,外罩鹿皮坎肩?布缜坝忻苊艿募~扣、寬緣邊,裹腿和腰帶亦習(xí)慣以絨球為飾。如遇喜慶節(jié)日跳龍舞,男子亦著大紅褲、白衣、黑坎肩,戴六角帽。③哈尼族服飾。哈尼族分布在云南紅河、瀾滄江流域。哈尼族女子服飾上下一色,基調(diào)沉穩(wěn),以得體合身著稱。深藍(lán)色長袖上衣,對襟,開領(lǐng)很低,有的不系扣,衣長僅過腰,前襟開領(lǐng)處顯露出紅色的胸衣。下身為深藍(lán)色短裙,裙短在膝蓋之上。用藍(lán)色布裹腿,頭帕、布鞋也是藍(lán)色。裝飾遍及全身,質(zhì)料有銀質(zhì)、玻璃質(zhì)、木質(zhì)、彩絨、花布;形狀有圓形、片狀、珠狀、泡狀、三角形、長方形、菱形等;顏色有大紅、朱紅、深綠、天藍(lán)、孔雀藍(lán)、赭石、橘黃、淡黃、玫瑰、黑、白等色。男子頭戴白巾,身穿深藍(lán)色或黑色短衣,長褲,身掛大掛包以及各種飾件。
(6)南嶺南北地區(qū)的民族服飾
、賶炎宸棥炎宕蟛糠旨性趶V西,少量分布在云南文山、廣東連山、貴州東南及湖南江華等地。壯族男女都喜穿白色或其他淺色的上衣,上衣多為對襟、扣絆,與漢裝很接近。下身為黑色肥褲管長褲,赤腳或穿草鞋。男子戴斗笠,系寬腰帶。女子頭系彩巾,彩巾穗絡(luò)垂于左右。上衣胸前只釘兩對扣絆,衣袖、褲管,襟邊、袖間等都鑲上花欄桿,所帶挎包背兜多以壯錦制作,錦上以彩絨繡上生動、有趣的對稱紋樣。姑娘腰間的圍裙,一面深色,紋樣粗獷,一面淺色,裝飾性強(qiáng)。
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