第一章  水稻
第一節(jié)  概述
一、水稻在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
二、廣東水稻生產(chǎn)的主要問(wèn)題和對(duì)策
第二節(jié)  水稻品種類型和廣東優(yōu)良水稻品種
一、水稻的“三性”和品種類型
二、品種選擇的原則
三、廣東優(yōu)良水稻品種
第三節(jié)  水稻的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成
一、水稻的一生和生長(zhǎng)發(fā)育
二、水稻的產(chǎn)量構(gòu)成及其調(diào)控
第四節(jié)  水稻育秧技術(shù)
一、常用育秧方式
二、播種期的確定
三、播前準(zhǔn)備和浸種催芽
四、濕潤(rùn)育秧和薄膜保溫育秧
五、塑料軟盤育秧
六、機(jī)插育秧
第五節(jié)  水稻大田栽培技術(shù)
一、大田整地
二、移栽和合理密植
三、合理施肥和水分管理
第六節(jié)  水稻有害生物防治與抗災(zāi)減災(zāi)技術(shù)
一、水稻有害生物防治原則
二、常見水稻病害及其防治
三、常見水稻蟲害及其防治
四、稻田雜草防除及除草劑的使用
五、水稻抗災(zāi)減災(zāi)技術(shù)
本章參考文獻(xiàn)

第二章  玉米
第一節(jié)  概述
一、玉米的品種類型
二、玉米生長(zhǎng)發(fā)育特性
三、玉米產(chǎn)量構(gòu)成與產(chǎn)量形成
第二節(jié)  廣東玉米優(yōu)良品種介紹
一、甜玉米品種
二、糯玉米品種
三、普通玉米品種
第三節(jié)  玉米栽培技術(shù)
一、玉米高產(chǎn)栽培對(duì)土壤條件的要求與整地
二、播種
三、地膜覆蓋栽培
四、水肥管理技術(shù)
五、其他田間管理
六、主要病蟲害及其防治
第四節(jié)  鮮食甜、糯玉米的收獲、保鮮與貯藏
一、收獲
二、保鮮與貯藏
本章參考文獻(xiàn)

第三章  大豆
第一節(jié)  概述
一、大豆在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
二、廣東大豆生產(chǎn)概況及潛力
第二節(jié)  大豆品種類型和廣東優(yōu)良品種
一、大豆品種類型
二、品種選擇的原則
三、廣東大豆優(yōu)良品種
四、品種提純復(fù)壯
五、大豆種子生產(chǎn)及貯藏
第三節(jié)  大豆生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成
一、大豆的生物學(xué)特性
二、大豆根瘤及固氮
三、大豆的產(chǎn)量形成
第四節(jié)  大豆的主要栽培模式及技術(shù)集成
一、清種大豆栽培技術(shù)
二、間套作
三、綠色大豆栽培
四、有機(jī)大豆生產(chǎn)技術(shù)
第五節(jié)  大豆有害生物防治技術(shù)
一、大豆有害生物防治原則
二、常見大豆病害及其防治
三、常見大豆蟲害及其防治
四、除草劑
本章參考文獻(xiàn)

第四章  甘薯
第一節(jié)  概述
一、甘薯在生產(chǎn)中的優(yōu)勢(shì)及其用途
二、廣東甘薯生產(chǎn)的主要問(wèn)題和對(duì)策
第二節(jié)  甘薯品種類型和廣東優(yōu)良品種
一、甘薯品種類型
二、品種選擇的原則
三、廣東優(yōu)良甘薯品種
第三節(jié)  甘薯生長(zhǎng)發(fā)育特性與產(chǎn)量形成
一、甘薯的一生與產(chǎn)量形成過(guò)程
二、根、莖、葉的生長(zhǎng)
第四節(jié)  甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)
一、甘薯高產(chǎn)的土、肥、水條件
二、甘薯育苗
三、整地
四、移栽與合理密植
五、田間管理
第五節(jié)  甘薯有害生物防治技術(shù)
一、雜草和鼠害及其防治
二、常見病害及其防治
三、常見蟲害及其防治
第六節(jié)  甘薯收獲與貯藏
一、甘薯的收獲
二、甘薯產(chǎn)品貯藏
本章參考文獻(xiàn)

第五章  馬鈴薯
第一節(jié)  概述
一、馬鈴薯主要用途及在經(jīng)濟(jì)中的作用
二、廣東冬種馬鈴薯生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)與存在的主要問(wèn)題
第二節(jié)  馬鈴薯品種類型和廣東主栽品種
一、馬鈴薯品種類型
二、品種選擇的原則
三、廣東主栽品種
第三節(jié)  馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育特性與產(chǎn)量形成
一、馬鈴薯的一生和產(chǎn)量形成過(guò)程
二、根、莖、葉的生長(zhǎng)
第四節(jié)  馬鈴薯商品化栽培技術(shù)
一、脫毒種薯的應(yīng)用及薯塊處理
二、選地與整地
三、合理密植
四、需肥特性與施肥
五、需水特性與灌溉
六、其他田間管理
第五節(jié)  馬鈴薯有害生物防治技術(shù)
一、常見病害及其防治
二、常見蟲害及其防治
三、馬鈴薯草害、鼠害及其防治
第六節(jié)  馬鈴薯凍害預(yù)防技術(shù)
一、選擇適宜種植的安全區(qū)
二、適時(shí)早種、早管
三、霜凍前后應(yīng)采取的措施
第七節(jié)  馬鈴薯收獲與貯藏
本章參考文獻(xiàn)

第六章  木薯
第一節(jié)  木薯的用途與生產(chǎn)概況
第二節(jié)  木薯品種類型和廣東主栽品種
一、木薯品種類型
二、品種選擇的原則
三、廣東木薯主栽品種
第三節(jié)  木薯植物形態(tài)特征及其生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)
一、木薯的一生和產(chǎn)量形成過(guò)程
二、根、莖、葉的生長(zhǎng)
第四節(jié)  木薯栽培技術(shù)
一、選地與整地
二、基肥施用
三、種莖選擇、處理與種植方式
四、幼苗期管理
五、生長(zhǎng)前期管理
六、生長(zhǎng)中期管理
七、生長(zhǎng)后期管理
八、主要病蟲害及其防治
第五節(jié)  木薯加工與塊根毒素去除法
一、木薯加工
二、塊根毒素去除法
本章參考文獻(xiàn)
附錄一  常用化肥品種的養(yǎng)分含量
附錄二  常用有機(jī)肥養(yǎng)分含量
附錄三  主要作物單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量
附錄四  水稻“三控”施肥技術(shù)掛圖
附錄五  水稻常見病蟲害圖
附錄六  玉米常見病害圖
附錄七  大豆常見病蟲害圖
附錄八  甘薯常見病蟲害圖
附錄九  馬鈴薯常見病害圖