《圖解微生物實驗指南》中的實驗均用于說明和演示普通微生物學(xué)的基本原理，涵蓋了微生物學(xué)學(xué)科概論及其分支。《圖解微生物實驗指南》的特色在于有很多引人入勝的圖片和獨立的習(xí)題，適合不同大專院校的師生使用�！秷D解微生物實驗指南》分為十一個部分，分別為顯微鏡技術(shù)、細菌形態(tài)和染色、基礎(chǔ)實驗室培養(yǎng)技術(shù)、細菌的生化活性、快速多參數(shù)檢測系統(tǒng)、未知微生物鑒定、影響微生物生長的環(huán)境因子、環(huán)境和食品微生物、精選真核微生物概述、微生物遺傳學(xué)和基因組學(xué)、科學(xué)調(diào)查。每個實驗均包括安全注意事項、實驗材料、學(xué)習(xí)目標(biāo)、原理、實驗步驟，以及提示與警告和復(fù)習(xí)題，旨在培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作技能和實驗思考技能。
《圖解微生物實驗指南》適用于大專院校生命科學(xué)領(lǐng)域微生物學(xué)專業(yè)的師生參考使用。
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目錄
前言 i
致謝 III
本書說明 v
第七版的改進 XI
實驗安全特別指導(dǎo) XIII
實驗室的定位：操作和基本安全準(zhǔn)則 xv
常規(guī)預(yù)防措施和實驗室安全規(guī)程簡介 XVII
生物安全水平(BSL) XIX
第一部分 顯微鏡技術(shù) 1
實驗1 明視野光學(xué)顯微鏡觀察微生物 2
實驗2 暗視野光學(xué)顯微鏡 10
實驗3 相差光學(xué)顯微鏡 13
實驗4 熒光顯微鏡 16
第二部分 細菌形態(tài)和染色 19
實驗5 負染色法 20
實驗6 涂片標(biāo)本與簡單染色 23
實驗7 革蘭氏染色 28
實驗8 抗酸染色(Ziehl-Neelsen和Kinyoun) 35
實驗9 內(nèi)芽孢染色(Schaeffer-Fulton或Wirtz-Conklin) 40
實驗10 莢膜染色法 44
實驗11 鞭毛染色：West和Difco's斑點測試方法 48
第三部分 基礎(chǔ)實驗室培養(yǎng)技術(shù) 53
實驗12 微生物培養(yǎng)基的配制和滅菌 54
實驗13 培養(yǎng)物轉(zhuǎn)移裝置、技術(shù)和純培養(yǎng)的分離與維持 61
實驗14 涂布技術(shù) 69
實驗15 平板劃線技術(shù)和鑒別培養(yǎng)基 73
實驗16 傾倒平板培養(yǎng)基技術(shù) 78
實驗17 厭氧細菌的培養(yǎng) 81
實驗18 細菌計數(shù) 89
第四部分 細菌的生化活性 95
實驗19 碳水化合物III：淀粉水解 96
實驗20 脂類：脂類水解 99
實驗21 蛋白質(zhì)、氨基酸和酶Ⅰ：產(chǎn)生硫化氫和運動能力 102
實驗22 蛋白質(zhì)、氨基酸和酶Ⅱ： IMViC檢測 106
實驗23 蛋白質(zhì)、氨基酸和酶Ⅲ：酪蛋白水解 113
實驗24 蛋白質(zhì)、氨基酸和酶Ⅴ：過氧化氫酶活性 116
實驗25 蛋白質(zhì)、氨基酸和酶類Ⅶ：氧化酶實驗和生物發(fā)光法 119
實驗26 蛋白質(zhì)、氨基酸和酶Ⅷ：脲酶活性 124
實驗27 蛋白質(zhì)、氨基酸和酶Ⅺ：硝酸鹽還原 127
第五部分 快速多參數(shù)檢測系統(tǒng) 131
實驗28 API 20E系統(tǒng) 132
第六部分 未知微生物的鑒定 139
實驗29 使用《伯杰氏系統(tǒng)細菌學(xué)手冊》鑒定細菌 141
實驗30 一般的未知菌種 144
第七部分 影響微生物生長的環(huán)境因子 151
實驗31 溫度 152
實驗32 化學(xué)物質(zhì)對細菌的作用Ⅰ：殺菌劑和其他抗微生物產(chǎn)品 155
實驗33 化學(xué)物質(zhì)對細菌的影響Ⅱ：抗生素（Kirby-Bauer方法）和Etest 160
實驗34 手的清潔、環(huán)境樣品采集和微生物監(jiān)測 166
實驗35 測定細菌生長曲線：經(jīng)典法和兩小時法 173
第八部分 環(huán)境和食品微生物 179
實驗36 標(biāo)準(zhǔn)的大腸菌群最大概率數(shù)(MPN)測試和Colilert-18*大腸菌群測試 182
實驗37 膜過濾法檢測大腸菌群和糞鏈球菌；KONFIRM檢測糞大腸菌群 189
實驗38 污水中大腸桿菌噬茵體的分離及效價測定 197
實驗39 土壤微生物計數(shù) 202
實驗40 食品中細菌數(shù)量測定 205
第九部分 精選真核微生物概述 209
實驗41 真菌Ⅰ：酵母 211
實驗42 真菌Ⅱ：子囊菌和擔(dān)子茵 214
第十部分 微生物遺傳學(xué)和基因組學(xué) 221
實驗43 細菌突變 223
實驗44 細菌的轉(zhuǎn)化 226
實驗45 細菌接合：抗生素抗性質(zhì)粒的轉(zhuǎn)移 230
實驗46 大腸桿菌基因組DNA的分離純化 234
實驗47 利用網(wǎng)絡(luò)和計算機輔助基因分析鑒定古菌和細菌 239
第十一部分 科學(xué)調(diào)查 245
實驗48 獨立分組實驗 247
實驗49 案例學(xué)習(xí)* 251
附錄A：樣品稀釋問題 256
附錄B：國際度量和英國度量換算 267
附錄C：分光光度計的透射光度-吸光度換算表 271
附錄D：對數(shù) 272
附錄E：pH和pH指示劑 273
附錄F：科學(xué)計數(shù)法 274
附錄G：鑒定表 276
附錄H：試劑、溶液、染料和測試 280
附錄I：培養(yǎng)基 286
附錄J：微生物菌種來源及保藏 305
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