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酒店服務心理學

酒店服務心理學

定  價:26 元

叢書名:高職高專旅游類專業(yè)任務驅(qū)動、項目導向系列化教材

        

  • 作者:程春旺主編
  • 出版時間:2012/9/1
  • ISBN:9787118083224
  • 出 版 社:國防工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:194
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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    《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材:酒店服務心理學》是根據(jù)酒店管理行業(yè)規(guī)范的要求,為滿足高職高專酒店管理專業(yè)教學需要,由多位具有豐富教學經(jīng)驗的老師與酒店行業(yè)資深從業(yè)人員一起,按照“以任務驅(qū)動引領教學、提升職業(yè)素養(yǎng)為目標”的教學改革思路精心編寫而成。
    本書共有三篇十三個模塊,即心理學知識基礎篇、酒店服務篇與管理篇,基礎篇分為六個模塊,分別介紹了心理學概述、感覺與知覺、記憶與注意、需要與動機、氣質(zhì)與性格、情緒與情感;服務篇分為四個模塊,分別介紹了餐飲、前廳、客房及投訴服務心理;管理篇分為三個模塊,分別介紹了酒店員工的心理與管理、酒店員工的群體心理與人際交往及酒店領導心理。
    本書可作為高職高專酒店管理專業(yè)和旅游管理類專業(yè)的教學用書,同時也適合成人高校、各職業(yè)高中以及一些培訓機構(gòu)或酒店內(nèi)部培訓使用。
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