本書是根據(jù)項目導向教學模式編寫的。全書共分七個情境，介紹了水質(zhì)分析、煤的工業(yè)分析、硅酸鹽水泥分析、化學肥料分析、鋼鐵分析、氣體分析、化工生產(chǎn)過程分析等內(nèi)容。每個情境有幾個子情境和必備知識（及拓展知識）組成。每個子情境由情境描述、測定原理、儀器及試劑、測定過程、數(shù)據(jù)處理和關(guān)鍵技術(shù)六部分組成；本書中子情境內(nèi)容均參考新的國家及行業(yè)標準，方便讀者學習和應用。本書在內(nèi)容上力求體現(xiàn)現(xiàn)代分析測試技術(shù)，在符合國家及行業(yè)標準的前提下，介紹了相關(guān)的先進儀器設備，以便于讀者了解和適應現(xiàn)代工業(yè)分析技術(shù)的發(fā)展。本教材可作為高職高專工業(yè)分析專業(yè)的教材，也可作為企業(yè)分析工作者的參考用書。
本書介紹了原料、中間產(chǎn)品、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品研發(fā)等所涉及的分析方法，選擇典型、成熟、有代表性的實驗，參考最新的國家或行業(yè)標準，結(jié)合我國工業(yè)分析現(xiàn)有的儀器、設備、技術(shù)水平及實訓室條件，適當介紹了新方法、新儀器。測試手段包括重量法、滴定法、分光光度法和色譜分析法。
情境一 水質(zhì)分析 子情境一 自來水中溶解氧的測定——碘量法 一、情境描述 二、測定原理 三、儀器及試劑 四、測定過程 五、數(shù)據(jù)處理 六、關(guān)鍵技術(shù) 必備知識 一、水樣的采取 二、水樣的預處理 拓展知識 一、水的分類 二、工業(yè)用水 三、水質(zhì)指標 四、水質(zhì)標準 五、水質(zhì)分析 子情境二 污水中氨氮的測定——蒸餾滴定法 一、情境描述 二、測定原理 三、儀器及試劑 四、測定過程 五、數(shù)據(jù)處理 六、關(guān)鍵技術(shù) 子情境三 污水中揮發(fā)酚的測定 一、情境描述 二、測定原理 三、儀器及試劑 四、測定過程 五、數(shù)據(jù)處理 六、關(guān)鍵技術(shù) 子情境四 污水中化學耗氧量的測定 一、情境描述 二、測定原理 三、儀器及試劑 四、測定過程 五、數(shù)據(jù)處理 六、關(guān)鍵技術(shù) 子情境五 自來水中硫酸鹽的測定——重量法 一、情境描述 二、測定原理 三、儀器及試劑 四、測定過程 五、數(shù)據(jù)處理 六、關(guān)鍵技術(shù) 檢驗報告單情境二 煤的工業(yè)分析 ……情境三 硅酸鹽水泥分析情境四 化學肥料分析情境五 鋼鐵分析情境六 氣體分析情境七 化工生產(chǎn)過程分析附錄參考文獻
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