《全國高職高專生物類課程“十二五”規(guī)劃教材：動物微生物》分為四篇，共14章，其主要內(nèi)容包括微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特性、遺傳變異及與外界環(huán)境的關(guān)系，免疫學的相關(guān)知識及應用，與動物相關(guān)的病原微生物的致病作用、實驗室診斷和免疫防治方法，微生物的應用，以及實用微生物及免疫學實驗實訓23個。
本教材主要作為高職高專畜牧獸醫(yī)、獸醫(yī)、寵物養(yǎng)護與疫病防治、畜牧、動物防疫檢疫等專業(yè)的教學用書，也可作為畜牧獸醫(yī)類專業(yè)自考、畜牧獸醫(yī)相關(guān)技術(shù)人員及養(yǎng)殖戶的參考用書。
緒論
實訓
微生物學實驗室安全須知
實訓一 微生物實驗室常用設(shè)備的使用與保養(yǎng)
第一篇 微生物基本知識
第一章 細菌
第一節(jié) 細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 細菌的生理
第三節(jié) 細菌的人工培養(yǎng)
第四節(jié) 細菌病的實驗室診斷方法
實訓
實訓一 顯微鏡油鏡的使用及細菌形態(tài)的觀察
實訓二 細菌標本片的制備及染色
實訓三 細菌的生物化學實驗
實訓四 常用培養(yǎng)基的制備
實訓五 細菌的分離培養(yǎng)、純化、移植及培養(yǎng)性狀的觀察
實訓六 實驗動物的接種和剖檢技術(shù)
實訓七 病原性細菌常規(guī)檢驗技術(shù)
第二章 病毒
第一節(jié) 病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 病毒的增殖
第三節(jié) 病毒的培養(yǎng)
第四節(jié) 病毒的其他特性
第五節(jié) 病毒病的實驗室診斷方法
實訓
實訓一 病毒的雞胚接種技術(shù)
實訓二 病毒的常規(guī)分離和鑒定技術(shù)
第三章 其他微生物
第一節(jié) 真菌
第二節(jié) 放線菌
第三節(jié) 螺旋體
第四節(jié) 支原體
第五節(jié) 立克次氏體
第六節(jié) 衣原體
實訓
實訓一 真菌及放線菌的形態(tài)觀察
第四章 微生物與外界環(huán)境
第一節(jié) 微生物在自然界的分布
第二節(jié) 外界環(huán)境因素對微生物的影響
第三節(jié) 微生物的變異
實訓
實訓一 水的細菌學檢查
實訓二 飼料中微生物的檢查
實訓三 玻璃器皿的清洗、包裝、干燥與滅菌
實訓四 細菌的藥物敏感性實驗（紙片擴散法）
第五章 微生物的致病性與傳染
第一節(jié) 病原微生物的致病作用
第二節(jié) 傳染的發(fā)生
第二篇 免疫學基礎(chǔ)知識
第六章 非特異性免疫
第一節(jié) 非特異性免疫的概念與機理
第二節(jié) 影響非特異性免疫的因素
第七章 特異性免疫
第一節(jié) 免疫器官和免疫細胞
第二節(jié) 抗原
第三節(jié) 免疫應答
第四節(jié) 免疫應答的效應物質(zhì)及作用
第五節(jié) 特異性免疫的抗感染作用
……
第三篇 主要病原微生物
第四篇 微生物的應用
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