小麥?zhǔn)侨祟?lèi)生活中不可或缺的糧食，每天都出現(xiàn)在數(shù)十億人的餐桌上。雖然小麥的消費(fèi)日趨全球化，但小麥的生產(chǎn)在全球的分布卻極為不均。氣候變化的波動(dòng)也不斷提醒人們，這種每年僅收獲一次的農(nóng)作物如此脆弱，一旦小麥短缺且價(jià)格飆升，便可能引發(fā)社會(huì)的動(dòng)蕩和恐慌。 在資源日益稀缺和全球力量結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的大背景下，養(yǎng)活日益增長(zhǎng)的人口，無(wú)疑是21世紀(jì)最為復(fù)雜的挑戰(zhàn)之一。面對(duì)這些社會(huì)人口的動(dòng)態(tài)和地區(qū)的差異，國(guó)際貿(mào)易的角色愈發(fā)重要，各方對(duì)小麥的策略也更為明確，除了來(lái)自小麥持續(xù)生產(chǎn)的挑戰(zhàn)外，還需要克服小麥運(yùn)輸和投資的難題，從而確保小麥的供應(yīng)能夠靈活應(yīng)對(duì)需求的增長(zhǎng)。 這本書(shū)揭示了小麥在維護(hù)國(guó)家穩(wěn)定和國(guó)際關(guān)系中的重要作用，特別強(qiáng)調(diào)了歐洲和法國(guó)的貢獻(xiàn)，努力將小麥繼續(xù)塑造為和平的象征，尤其在當(dāng)今一些國(guó)家嘗試將小麥作為戰(zhàn)爭(zhēng)工具的時(shí)代背景下。 這是一本理解未來(lái)世界的命運(yùn)之書(shū)。