本書是全國高職高專院校藥學(xué)類與食品藥品類專業(yè)“十四五”規(guī)劃教材之一，內(nèi)容上涵蓋國家執(zhí)業(yè)藥師資格考試大綱（2021年）和國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)：中藥炮制配制工技能要求的主要內(nèi)容。教材分為三個模塊，模塊一闡述中藥炮制的基本理論知識；模塊二闡述中藥炮制的基本技術(shù)，以中國藥典（2020年版）為依據(jù)，介紹30余種炮制方法的基本知識和技能，并附有相應(yīng)的實訓(xùn)內(nèi)容；模塊三為中藥炮制的實踐應(yīng)用部分，主要介紹了飲片廠的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程。本書具有思想性、科學(xué)性、先進(jìn)性及實用性，注重知識與技能相結(jié)合，針對實際工作崗位需求突出職業(yè)活動的技能要求，以滿足職業(yè)能力的要求。本書可供中藥學(xué)、中藥生產(chǎn)與加工、中藥制藥技術(shù)等專業(yè)以及中藥飲片生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)人員使用。