隨著我國經(jīng)濟快速發(fā)展、人民生活水平及家庭衛(wèi)生條件得以顯著改善，我國感染性疾病的發(fā)病率顯著下降，如病毒性腸炎、細菌性胃腸炎、真菌性胃腸炎、胃腸道寄生蟲感染等。但衛(wèi)生條件及生活水平的改善，卻伴隨我國兒童食物過敏相關(guān)疾病發(fā)病率的顯著升高，這與家庭環(huán)境的過度衛(wèi)生化及飲食結(jié)構(gòu)的變化有一定的關(guān)系。近十年，食物過敏相關(guān)性胃腸疾病在兒童消化科門診就診率顯著上升。因既往我國兒童消化系統(tǒng)疾病以感染性疾病占主導(dǎo)地位，兒科醫(yī)生普遍對感染性疾病認識較深入，但對近年逐漸高發(fā)的食物過敏相關(guān)性胃腸疾病缺乏認識與了解。我國既往的醫(yī)學參考書中，對食物過敏相關(guān)性胃腸疾病也較少提及。這導(dǎo)致大量醫(yī)學生及兒科臨床醫(yī)生對兒童食物過敏相關(guān)性胃腸疾病缺乏系統(tǒng)學習與認識。食物過敏相關(guān)性胃腸疾病因癥狀多樣化、合并消化系統(tǒng)外癥狀、有特殊年齡分布特征、合并非特異性癥狀、飲食調(diào)整方案復(fù)雜等因素，即使是消化專科醫(yī)生也需仔細甄別。對于非消化�？萍捌胀▋嚎漆t(yī)生，若不經(jīng)過系統(tǒng)學習與了解，要做到精準診療及合理飲食調(diào)整確有困難。
《兒童食物過敏相關(guān)性胃腸疾病》介紹了兒童食物過敏概念、常見兒童食物過敏相關(guān)疾病，并對食物過敏、食物免疫耐受、特殊飲食配方調(diào)整等方面內(nèi)容，總結(jié)性呈現(xiàn)了近年的新進展與新理念。希望本書能為廣大兒科醫(yī)生及患兒家屬提供系統(tǒng)的食物過敏相關(guān)疾病的知識，以助�？漆t(yī)生提高對食物過敏的認識與了解，也同時為食物過敏患兒及其家長提供詳盡的飲食調(diào)整指導(dǎo)。本書出版之際，懇切希望廣大讀者在閱讀過程中不吝賜教，歡迎發(fā)送郵件至郵箱renweifuer@pmph.com，或掃描下方二維碼，關(guān)注人衛(wèi)兒科學，對我們的工作予以批評指正，以期再版修訂時進一步完善，更好地為大家服務(wù)。
謝詠梅
2024 年5 月