中醫(yī)認(rèn)為不同屬性、味道的食物具有不同的作用，平衡膳食，五味調(diào)和才是健康的保證。對(duì)體質(zhì)的辨識(shí)有助于分析疾病的發(fā)生和演變，能為食材搭配提供思路，提高養(yǎng)生的效果。本書為百姓健康飲食提供了參考，首先介紹了食物的四氣五味，人體的九種體質(zhì)如何選對(duì)食物，然后將菜市場(chǎng)常用食物分為谷物和豆類、蔬菜和菌菇類、禽畜和水產(chǎn)類、水果和堅(jiān)果類進(jìn)行介紹，包括食物的概況、人群宜忌、搭配相宜、選購(gòu)事宜及食用建議等。本書內(nèi)容豐富、專業(yè)實(shí)用、可讀性強(qiáng)，適合關(guān)注健康的人群閱讀。