農(nóng)耕勞動教育與實踐(新時代大中小學(xué)勞動教育教材)
定 價:48 元
- 作者:劉文,謝秀鳳,董斌
- 出版時間:2024/10/1
- ISBN:9787518450749
- 出 版 社:中國輕工業(yè)出版社
- 中圖法分類:G40-015
- 頁碼:224
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:
本書屬于勞動教育實踐類課程配套教材,共分為五個項目。項目一是育苗與扦插,包括種子繁殖和扦插繁殖;項目二是種植與收獲,包括糧、果、菜、花的種植和收獲管理,以及土地整理和除草;項目三是盆栽與瓶袋栽,包括花卉、果實、觀葉植物和食用菌的賞、食兩
用盆栽或瓶栽、袋栽操作與管理;項目四是手工制作與養(yǎng)殖,包括花藝、茶藝、標本的手工制作及蠶和蚯蚓的養(yǎng)殖;項目五是烹飪與加工,包括主食和糕點等的烹制加工。
本書適合作為大學(xué)本科、高職高專、中職中專、中學(xué)、小學(xué)學(xué)生勞動技能和綜合素養(yǎng)提升類課程教材,也可供其他類別的勞動訓(xùn)練課程配套使用。
劉文,博士,廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授,主要從事熱帶作物種質(zhì)資源保護與利用研究,擅長鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)服務(wù)和勞動教育。廣東省農(nóng)村科技特派員,廣東省園藝學(xué)會園藝高等教育分會副秘書長。
謝秀鳳,博士,廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師。廣東省農(nóng)村科技特派員,廣州市農(nóng)村科技特派員,河源市農(nóng)村科技特派員,高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)講師,二級茶藝技師,花卉園藝師(二級技師),千百十校級培養(yǎng)對象,農(nóng)業(yè)科普教育導(dǎo)師。
董斌,博士,廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授,專業(yè)帶頭人,主要從事農(nóng)作物栽培與耕作學(xué)教學(xué)與科研工作。
項目一 育苗與扦插
任務(wù)一 水稻催芽和基質(zhì)育秧
任務(wù)二 黃瓜穴盤育苗
任務(wù)三 多肉植物冬美人的葉插
任務(wù)四 多肉植物石蓮葉插
任務(wù)五 藍雪花枝條扦插
任務(wù)六 月季扦插
任務(wù)七 合果芋分株繁殖
任務(wù)八 枸杞的枝條扦插
項目二 種植與收獲
任務(wù)一 水稻插秧和種植管理
任務(wù)二 水稻的收割
任務(wù)三 大豆種植和管理
任務(wù)四 大豆收獲和脫粒
任務(wù)五 玉米種植
任務(wù)六 馬鈴薯秋季種植
任務(wù)七 水果黃瓜的栽培
任務(wù)八 彩椒大棚栽培
任務(wù)九 小番茄無土栽培
任務(wù)十 花生栽培
任務(wù)十一 生菜水培
任務(wù)十二 空心菜的種植
任務(wù)十三 有機菜心種植管理
任務(wù)十四 校園閑置土地整理
任務(wù)十五 校園綠化地除草
任務(wù)十六 種植基地除草
項目三 盆栽與瓶袋栽
任務(wù)一 盆栽草莓種植管理
任務(wù)二 盆栽辣椒種植管理
任務(wù)三 盆栽香菜種植管理
任務(wù)四 芭奇多向日葵小盆栽的種植管理
任務(wù)五 盆栽薄荷的繁殖
任務(wù)六 多肉植物的藝術(shù)組盆
任務(wù)七 蕨類植物的組合盆栽
任務(wù)八 袖珍椰子水培盆栽
任務(wù)九 金針菇的瓶裝種植管理
任務(wù)十 平菇菌包袋栽種
項目四 手工制作與養(yǎng)殖
任務(wù)一 創(chuàng)意壓花書簽的制作
任務(wù)二 創(chuàng)意花束鑒賞與制作
任務(wù)三 孔雀壓花藝術(shù)畫的制作
任務(wù)四 壓花小框畫的制作
任務(wù)五 趣味手工壓花飾品的制作
任務(wù)六 植物創(chuàng)意拓染
任務(wù)七 單叢茶的采摘
任務(wù)八 綠茶制作和茶藝實踐
任務(wù)九 植物標本的制作
任務(wù)十 昆蟲標本的制作
任務(wù)十一 魚菜共生簡易系統(tǒng)的制作
任務(wù)十二 校園養(yǎng)蠶
任務(wù)十三 綠色循環(huán)的蚯蚓養(yǎng)殖
項目五 烹飪與加工
任務(wù)一 揚州炒飯的炒制
任務(wù)二 枸杞葉瘦肉粥的煮制
任務(wù)三 豆腐的制作
任務(wù)四 土豆泥的制作
任務(wù)五 瑪格麗特小餅的烤制
任務(wù)六 無冷面皮制作烤冷面
附錄
常見勞動教育安全因素和保障措施表
參考文獻