本書(shū)為上海市中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)�！稑�(biāo)準(zhǔn)》以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以崗位需要和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以促進(jìn)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展為目標(biāo)，構(gòu)建了任務(wù)引領(lǐng)型課程為主的新課程體系及其保障機(jī)制，體現(xiàn)了上海社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)高素質(zhì)技能型人才的培養(yǎng)要求以及職業(yè)與職業(yè)教育的發(fā)展趨勢(shì)。它是規(guī)范本市中等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)建設(shè)、專(zhuān)業(yè)教學(xué)以及進(jìn)行專(zhuān)業(yè)評(píng)估的指導(dǎo)性文件，適用于實(shí)施高中階段學(xué)歷教育的各類(lèi)中等職業(yè)學(xué)校。