本書是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部頒布的中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)基本要求，結(jié)合我國近年來農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)作物生產(chǎn)科技水平不斷提高的形勢，在第二版的基礎(chǔ)上修訂而成的。本書介紹了我國北方農(nóng)作物的種植制度，著重講解了小麥、水稻、玉米、棉花、花生、大豆、甘薯、煙草八種農(nóng)作物的生產(chǎn)技術(shù)，另外，還講解了馬鈴薯、甜菜、芝麻、谷子的生產(chǎn)基本知識和技能。每個任務(wù)后的“隨堂練習(xí)”旨在鞏固當(dāng)堂所學(xué)，“課后調(diào)查及作業(yè)”設(shè)計的調(diào)查項目引導(dǎo)學(xué)生深入了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物生產(chǎn)及銷售實際，兼具實踐性和趣味性；每個項目后的“知識拓展”拓體現(xiàn)了生產(chǎn)實踐中的新技術(shù)、新知識。