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舔蓋兒

舔蓋兒

定  價(jià):68 元

        

  • 作者:(美)瓊·赫什(June Hersh)著
  • 出版時(shí)間:2024/4/1
  • ISBN:9787500880530
  • 出 版 社:中國工人出版社
  • 中圖法分類:TS252.54 
  • 頁碼:268頁
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:19cm
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讀者對象:酸乳史研究人員

本書以迷人的視角追溯了酸奶的豐富歷史,從新石器時(shí)代最早的酸奶覺醒到如今的酸奶現(xiàn)象。這本書深入研究了酸奶的營養(yǎng)特性,分析了世界范圍內(nèi)的消費(fèi),探討了酸奶的新發(fā)展,包括非乳制品的品種,在中國、歐洲和北美的影響?茖W(xué)的研究和實(shí)用的指導(dǎo)能夠幫助讀者更好地了解大量的酸奶產(chǎn)品。最后,書中還詳細(xì)介紹了如何自制酸奶,提供了令人垂涎三尺的國際食譜。
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