本書主要從現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的理論蘊含、現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與典型經(jīng)驗、河南現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實踐基礎(chǔ)、河南現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境與制約因素、河南現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、路徑與政策、河南食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新現(xiàn)狀與發(fā)展策略、河南現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)風(fēng)險與應(yīng)對機制等方面介紹了河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展邏輯理路與實踐進路，為河南省食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供思路和方向。