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酒店前廳與客房管理

酒店前廳與客房管理

定  價:27 元

        

  • 作者:于水華,諶文
  • 出版時間:2011/1/1
  • ISBN:9787563720606
  • 出 版 社:旅游教育出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:418
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:32開
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    于水華、諶文編著的《現(xiàn)代酒店前廳與客房管理》是旅游教育出版社“旅游管理專業(yè)應用型本科系列教材”之一,在保證理論的完整性的同時,力求突出內(nèi)容的實用性,在內(nèi)容選擇上,力求反映國內(nèi)外前廳客房管理研究和實踐的最新成果。例如,在體例上,每章都有一個生動形象并包含本章核心內(nèi)容的引言,目的是讓讀者在一種再現(xiàn)的“真實”環(huán)境中學到有關服務和管理的知識和技巧,以便讀者在學完《酒店前廳與客房管理》后,通過每章的引言能夠?qū)⑷珪鴥?nèi)容連接成一個有機、生動的整體。除此之外,為幫助讀者理解書中的內(nèi)容,每章都有許多新鮮、生動、貼近現(xiàn)實的案例。這些案例在注重服務意識、技能、技巧的同時,更注重培養(yǎng)讀者對酒店管理的興趣,更注重培養(yǎng)他們立志從事酒店管理工作的信念,在幫助客人、滿足客人的需要中實現(xiàn)自我價值。
    《酒店前廳與客房管理》可以作為大專院校旅游管理專業(yè)教學用書和酒店各級管理人員以及前廳部和客房部的培訓教材。
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