本書對(duì)收錄于《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》（2015年版）和《已使用化妝品原料目錄（2021年版）》中的400余種化合物的中英文名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、分子量、CAS號(hào)、溶解性、主要用途、國(guó)家化妝品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法、可采用的檢測(cè)器、光譜圖、色譜圖、質(zhì)譜圖以及可能的質(zhì)譜裂解途徑等信息作了匯總與介紹。
本書可為檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、大中專院校相關(guān)專業(yè)師生和科研院所化學(xué)分析工作者在化妝品檢測(cè)領(lǐng)域開發(fā)與優(yōu)化色譜和質(zhì)譜方法、科研以及實(shí)際應(yīng)用提供參考。
汪輝，國(guó)家農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心（湖南）長(zhǎng)沙酒類分中心&長(zhǎng)沙市食品藥品檢驗(yàn)所，理化檢驗(yàn)室主任。
一、工作實(shí)績(jī)
2006年7月至今，就職于長(zhǎng)沙市食品藥品檢驗(yàn)所，從事食品質(zhì)量安全分析。
1. 十三年來，本人帶領(lǐng)理化分析科同事，共同完成全市監(jiān)督、委托、流通、網(wǎng)監(jiān)和評(píng)價(jià)性檢驗(yàn)任務(wù)10萬余批次，及時(shí)、科學(xué)、準(zhǔn)確的出具每一個(gè)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，為政府的決策提供了科學(xué)依據(jù)，在保障百姓健康上發(fā)揮了積極作用。
2. 參與認(rèn)可委和認(rèn)監(jiān)委組織的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審數(shù)十次，開展現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)百項(xiàng)，各項(xiàng)能力驗(yàn)證計(jì)劃50余項(xiàng)，均獲得了滿意結(jié)果，為實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審工作的開展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3. 結(jié)合當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作的迫切需求，充分利用技術(shù)資源，先后開展食品中的三聚氰胺、吊白塊、獸藥殘留、保健食品中違禁藥物、水產(chǎn)品中的孔雀石綠等新項(xiàng)目20余個(gè)，有效地拓寬了實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)服務(wù)領(lǐng)域。
4. 在應(yīng)對(duì)“稻米鎘”、“乳粉中的黃曲霉毒素M1”、“豬肉中的瘦肉精”、“嬰幼兒乳品中的三聚氰胺”、“食用油中的苯并芘”、“酒中的塑化劑”等一系列食品安全突發(fā)事件危機(jī)中，帶領(lǐng)理化檢驗(yàn)室同事攻堅(jiān)克難，為應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件提供了有力的技術(shù)支撐。
二、獲得的榮譽(yù)
2008年度長(zhǎng)沙市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“十佳技術(shù)能手”；
2009年度，2011年度獲長(zhǎng)沙市直機(jī)關(guān)“優(yōu)秀青年”榮譽(yù)稱號(hào)；
2009年長(zhǎng)沙市自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文”三等獎(jiǎng)；
2010年湖南省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)“技術(shù)比武”團(tuán)體一等獎(jiǎng)；
2012年長(zhǎng)沙市直機(jī)關(guān)“雷鋒式”學(xué)習(xí)標(biāo)兵；
2012年、2014年、2016年湖南省精密儀器測(cè)試學(xué)會(huì)色譜年會(huì)優(yōu)秀論文；
2013年長(zhǎng)沙市食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心“先進(jìn)個(gè)人”；
2014年“湖南省自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文”三等獎(jiǎng)；
2014年參與的食品重金屬快速檢測(cè)儀項(xiàng)目獲湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“科技興檢獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)；
2016年，2017年被評(píng)為長(zhǎng)沙市食品藥品檢驗(yàn)所優(yōu)秀員工；
2016年1月被《食品與機(jī)械》雜志聘為審稿專家；
2016年3月增補(bǔ)為湖南省精密儀器測(cè)試學(xué)會(huì)/湖南分析測(cè)試學(xué)會(huì)色譜專業(yè)委員會(huì)委員；
2017年長(zhǎng)沙市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)化專家?guī)鞓?biāo)準(zhǔn)化專家；
2017年5月被長(zhǎng)沙市食品藥品信息與審評(píng)認(rèn)證中心聘為長(zhǎng)沙市食品生產(chǎn)許可審評(píng)員；
2018年被《食品與機(jī)械》雜志評(píng)為優(yōu)秀審稿專家。
三、參與的科研課題：
[1] 國(guó)家公益性行業(yè)科研專項(xiàng)：微間隙生物芯片快速檢測(cè)儀器研發(fā)與應(yīng)用，201310130；
[2] 湖南省科技計(jì)劃國(guó)際科技合作重點(diǎn)項(xiàng)目：食品安全危害因子可視化快速定量檢測(cè)儀研發(fā)，湘財(cái)企指【2013】25號(hào)2013WK2003；
[3] 條財(cái)處一般項(xiàng)目：大米中重金屬鎘便攜式快速檢測(cè)儀器研發(fā)，湘科條字[2014]27號(hào)；
[4] 國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局：微間隙生物芯片快速檢測(cè)儀器研發(fā)與應(yīng)用，201310130；
[5] 湖南省科學(xué)技術(shù)廳：食品安全危害因子可視化快速定量檢測(cè)儀研發(fā)，2013WK2003；
[6] 湖南省科學(xué)技術(shù)廳：大米中重金屬鎘便攜式快速檢測(cè)儀器開發(fā)，2014TT2027；
[7] 湖南省食藥局：原料魚重金屬鎘快速檢測(cè)方法研究與應(yīng)用,湘食藥科R201616。
先后在《色譜》《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》《分析試驗(yàn)室》《食品與機(jī)械》《食品科學(xué)》《分析測(cè)試學(xué)報(bào)》《中國(guó)乳品工業(yè)》《理化檢驗(yàn)-化學(xué)分冊(cè)》等中文國(guó)家核心期刊上發(fā)表論文章28篇，1篇獲“湖南省自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文”三等獎(jiǎng)，2篇獲“長(zhǎng)沙市自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文”三等獎(jiǎng)，3篇分別獲湖南省精密儀器測(cè)試學(xué)會(huì)2012，2014和2016年色譜年會(huì)優(yōu)秀論文。
準(zhǔn)用原料
1.4-氨基間甲酚 002
2.6-氨基間甲酚 002
3.5-氨基-6-氯-鄰甲酚 003
4.2-氨基-3-羥基吡啶 003
5.4-氨基-2-羥基甲苯 004
6.4-氨基-3-硝基苯酚 004
7.奧克立林 005
8.N-苯基對(duì)苯二胺 005
9.苯基苯并咪唑磺酸 006
10.苯基甲基吡唑啉酮 006
11.苯氧乙醇 007
12.吡羅克酮乙醇胺鹽 007
13.芐索氯銨 008
14.對(duì)苯二胺 009
15.丁基甲氧基二苯甲酰基甲烷 009
16.對(duì)氨基苯酚 010
17.對(duì)甲基氨基苯酚硫酸鹽 010
18.對(duì)甲氧基肉桂酸異戊酯 011
19.4-羥基苯甲酸丙酯 011
20.4-羥基苯甲酸丁酯 012
21.4-羥基苯甲酸甲酯 012
22.4-羥基苯甲酸乙酯 013
23.2，4-二氨基苯氧基乙醇鹽酸鹽 013
24.2，6-二氨基吡啶 014
25.二苯酮-3 015
26.二苯酮-4 015
27.二苯酮-5 016
28.二乙氨羥苯甲�；郊姿峒乎� 016
29.二乙基己基丁酰胺基三嗪酮 017
30.胡莫柳酯 018
31.己脒定 019
32.甲苯-2,5-二胺 019
33.4-甲基芐亞基樟腦 020
34.2-甲基間苯二酚 020
35.甲基氯異噻唑啉酮 021
36.甲基異噻唑啉酮 021
37.甲氧基肉桂酸乙基己酯 022
38.間氨基苯酚 023
39.堿性橙31 023
40.堿性紅51 024
41.堿性黃87 024
42.堿性藍(lán)26 025
43.堿性紫14 025
44.氯苯甘醚 026
45.氯己定二醋酸鹽 026
46.4-氯間苯二酚 027
47.氯咪巴唑 027
48.1,5-萘二酚 028
49.2,7-萘二酚 028
50.1-萘酚 029
51.羥苯并嗎啉 030
52.6-羥基吲哚 030
53.溶劑綠7 031
54.山梨酸 031
55.三氯卡班 032
56.三氯生 032
57.食品紅1 033
58.食品紅7 034
59.食品紅9（莧菜紅） 034
60.食品紅17（誘惑紅） 035
61.食品黃3（日落黃） 035
62.雙-乙基己氧苯酚甲氧苯基三嗪 036
63.水楊酸乙基己酯 037
64.酸性橙7 037
65.酸性紅87 038
66.酸性黃1 039
67.酸性紫43 039
68.脫氫乙酸 040
69.4-硝基鄰苯二胺 041
70.2-溴-2-硝基丙烷-1，3-二醇 041
71.亞芐基樟腦磺酸 041
72.亞甲基雙-苯并三唑基四甲基丁基酚 042
73.乙基己基三嗪酮 043
74.對(duì)苯二胺等32種物質(zhì) 043
75.對(duì)氨基苯甲酸等24種物質(zhì) 044
76.溶劑綠7等10種物質(zhì) 044
參考文獻(xiàn) 045
限用原料
1.苯甲酸 047
2.苯氧異丙醇 047
3.吡硫鋅 048
4.間苯二酚 048
5.酒石酸 048
6.檸檬酸 049
7.蘋果酸 049
8.巰基乙酸 050
9.乳酸 050
10.三乙醇胺 051
11.十二烷基二甲基芐基氯化銨（苯扎氯銨） 052
12.十四烷基二甲基芐基氯化銨（米他氯銨） 052
13.十六烷基二甲基芐基氯化銨（西他氯銨） 053
14.水楊酸 053
15.酮麝香 054
16.乙醇胺 055
17.乙醇酸 055
18.10種α-羥基酸 056
參考文獻(xiàn) 056
禁用原料
1.阿氯米松雙丙酸酯 058
2.阿奇霉素 058
3.阿司咪唑 059
4.4-氨基聯(lián)苯 060
5.4-氨基偶氮苯 060
6.安西奈德 061
7.奧硝唑 061
8.斑蝥素 062
9.苯并［α］芘 062
10.苯佐卡因 063
11.倍氯米松 063
12.倍氯米松雙丙酸酯 064
13.倍他米松 065
14.倍他米松醋酸酯 065
15.倍他米松雙丙酸酯 066
16.倍他米松戊酸酯 067
17.苯酚 067
18.比馬前列素 067
19.丙烯酰胺 068
20.布地奈德 069
21.補(bǔ)骨脂素 069
22.補(bǔ)骨脂二氫黃酮 070
23.差向脫水四環(huán)素 070
24.雌二醇 071
25.雌三醇 072
26.雌酮 072
27.醋酸甲地孕酮 073
28.醋酸甲羥孕酮 074
29.醋酸氯地孕酮 074
30.醋硝香豆素 075
31.達(dá)氟沙星 076
32.氮芥 076
33.地夫可特 077
34.地氯雷他定 077
35.地塞米松 078
36.地塞米松醋酸酯 079
37.地索奈德 079
38.對(duì)氨基苯甲酸 080
39.多西環(huán)素 081
40.恩諾沙星 081
41.二烷 082
42.二氟拉松雙醋酸酯 082
43.二甲胺 083
44.二甲胺四環(huán)素 083
45.二氯甲烷 084
46.1,1-二氯乙烷 084
47.1,2-二氯乙烯 084
48.二氫香豆素 084
49.二乙醇胺 085
50.奮乃靜 085
51.分散黃3 086
52.氟康唑 086
53.氟羅沙星 087
54.氟米龍 088
55.氟米龍醋酸酯 088
56.氟米松 089
57.呋喃它酮 090
58.氟尼縮松 090
59.氟氫可的松醋酸酯 091
60.氟輕松 092
61.氟輕松醋酸酯 092
62.氟氫縮松 093
63.氟替卡松丙酸酯 094
64.睪丸酮 094
65.哈西奈德 095
66.紅霉素 096
67.環(huán)吡酮胺 096
68.環(huán)丙沙星 097
69.環(huán)索奈德 097
70.環(huán)香豆素 098
71.磺胺 099
72.磺胺苯酰 099
73.磺胺吡啶 100
74.磺胺醋酰 100
75.磺胺二甲唑 101
76.磺胺二甲嘧啶 102
77.磺胺二甲氧嘧啶 102
78.磺胺鄰二甲氧嘧啶 103
79.磺胺二甲異嘧啶 103
80.磺胺胍 104
81.磺胺甲基異唑 104
82.磺胺甲嘧啶 105
83.磺胺甲噻二唑 106
84.磺胺甲氧噠嗪 106
85.磺胺間甲氧嘧啶 107
86.磺胺喹啉 107
87.磺胺氯噠嗪 108
88.磺胺嘧啶 108
89.磺胺噻唑 109
90.磺胺硝苯 109
91.黃體酮 110
92.灰黃霉素 111
93.己酸羥孕酮 111
94.己烯雌酚 112
95.甲苯-3,4-二胺 112
96.甲基睪丸酮 113
97.甲基潑尼松龍 114
98.甲基潑尼松龍醋酸酯 114
99.7-甲基香豆素 115
100.7-甲氧基香豆素 115
101.5-甲氧基補(bǔ)骨脂素 116
102.8-甲氧基補(bǔ)骨脂素 116
103.甲硝唑 117
104.間苯二胺 118
105.金霉素 118
106.坎利酮 119
107.可的松 119
108.可的松醋酸酯 120
109.克拉霉素 121
110.克林霉素磷酸酯 121
111.克螨特 122
112.克霉唑 123
113.拉坦前列素 123
114.樂殺螨 124
115.聯(lián)苯胺 124
116.聯(lián)苯芐唑 125
117.鄰氨基苯酚 125
118.鄰苯二胺 126
119.鄰苯二酚 126
120.鄰苯二甲酸丁基芐酯 127
121.鄰苯二甲酸二正丁酯 128
122.鄰苯二甲酸二正戊酯 128
123.鄰苯二甲酸二（2-甲氧乙基）酯 129
124.鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯 129
125.鄰苯二甲酸二異戊酯 130
126.林可霉素 131
127.硫柳汞 131
128.硫酸二甲酯 132
129.硫酸二乙酯 132
130.鹵美他松 133
131.鹵倍他索丙酸酯 133
132.洛硝噠唑 134
133.羅紅霉素 135
134.螺內(nèi)酯 135
135.螺旋霉素 136
136.氯倍他松丁酸酯 137
137.氯倍他索丙酸酯 137
138.氯苯那敏 138
139.氯丙嗪 138
140.2-氯對(duì)苯二胺硫酸鹽 139
141.氯甲硝咪唑 140
142.氯雷他定 140
143.氯霉素 141
144.氯普魯卡因 141
145.氯替潑諾 142
146.馬兜鈴酸A 142
147.馬來酸二乙酯 143
148.美他環(huán)素（鹽酸甲烯土霉素） 144
149.米諾地爾 144
150.莫米他松糠酸酯 145
151.莫西沙星 145
152.尿刊酸 146
153.1,7-萘二酚 147
154.諾氟沙星 147
155.歐前胡內(nèi)酯 148
156.帕地馬酯A 148
157.帕地馬酯O 149
158.培氟沙星 150
159.潑尼松 150
160.潑尼卡酯 151
161.潑尼松醋酸酯 152
162.潑尼松龍 152
163.潑尼松龍醋酸酯 153
164.羥基甲硝唑 154
165.8-羥基喹啉 154
166.16α-羥基潑尼松龍 155
167.羥嗪 155
168.氫化可的松 156
169.氫化可的松醋酸酯 156
170.氫化可的松丁酸酯 157
171.氫化可的松戊酸酯 158
172.氫醌 159
173.曲安奈德 159
174.曲安奈德醋酸酯 160
175.曲安西龍 160
176.曲安西龍雙醋酸酯 161
177.曲吡那敏 162
178.曲伏前列素 162
179.去甲基金霉素 163
180.炔諾孕酮 164
181.三甲沙林 164
182.三乙二醇二甲醚 165
183.沙拉沙星 165
184.雙氟可龍戊酸酯 166
185.雙氟沙星 167
186.雙香豆素 168
187.四環(huán)素 168
188.四氯乙烯 169
189.蘇丹紅 Ⅰ 169
190.蘇丹紅 Ⅱ 169
191.蘇丹紅 Ⅲ 170
192.蘇丹紅 Ⅳ 171
193.他氟前列素 171
194.他氟乙酰胺 172
195.泰樂菌素 173
196.特非那定 174
197.替硝唑 174
198.替米考星 175
199.酮康唑 176
200.土霉素 176
201.脫水四環(huán)素 177
202.維甲酸（視黃酸） 177
203.維生素D2 178
204.維生素D3 179
205.西咪替丁 179
206.5-硝基苯并咪唑 180
207.2-硝基對(duì)苯二胺 180
208.硝酸咪康唑 181
209.硝酸益康唑 182
210.新補(bǔ)骨脂異黃酮 182
211.新康唑 183
212.辛可卡因 184
213.溴苯那敏 184
214.N-亞硝基二乙醇胺（NDELA） 185
215.顏料橙5 185
216.鹽酸苯海拉明 186
217.鹽酸丁卡因 186
218.鹽酸氟奮乃靜 187
219.鹽酸克林霉素 188
220.鹽酸利多卡因 188
221.鹽酸洛美沙星 189
222.鹽酸萘替芬 189
223.鹽酸普魯卡因 190
224.鹽酸普魯卡因胺 191
225.鹽酸賽庚啶 191
226.鹽酸西替利嗪 192
227.氧氟沙星 192
228.異丙嗪 193
229.異丙硝唑 193
230.異補(bǔ)骨脂素 194
231.乙二醇二甲醚 194
232.異氟潑尼松 195
233.依諾沙星 196
234.7-乙氧基-4-甲基香豆素 196
235.孕三烯酮 197
236.竹桃霉素 197
237.比馬前列素等5種物質(zhì) 198
238.補(bǔ)骨脂素等4種物質(zhì) 198
239.地氯雷他定15種 199
240.二氯甲烷等 14種物質(zhì) 200
241.米諾環(huán)素等 7 種物質(zhì) 200
242.酸性黃36等13種物質(zhì) 200
243.普魯卡因胺等 7 種物質(zhì) 200
244.16α-羥基潑尼松龍 201
245.新康唑等8種物質(zhì) 201
246.4種雌激素 202
247.63種激素 202
248.36種抗感染藥物 203
249.4種萘二酚 204
250.3種雄激素和孕激素 204
參考文獻(xiàn) 204
已使用原料
1.白藜蘆醇 207
2.吡哆素 207
3.吡咯烷酮羧酸鈉 208
4.4-丁基間苯二酚 208
5.二苯酮-1 209
6.二苯酮-2 209
7.二苯酮-6 210
8.二苯酮-8 211
9.甘草酸二鉀 211
10.4-甲氧基水楊酸鉀 212
11.抗壞血酸磷酸酯鎂 212
12.抗壞血酸葡糖苷 213
13.鄰苯二甲酸二甲酯 213
14.曲酸 214
15.香豆素 214
16.香蘭素 215
17.β-熊果苷 215
18.煙酸 216
19.煙酰胺 217
20.3-O-乙基抗壞血酸 217
21.乙基香蘭素 218
22.15種香豆素類和10種二苯酮類物質(zhì) 218
參考文獻(xiàn) 219
其他
1.苯酰菌胺 221
2.吡咯并喹啉醌二鈉 221
3.橙黃Ⅰ 222
4.二苯酮-7 222
5.二苯酮-10 223
6.二苯酮-12 223
7.6,7-二甲氧基香豆素 224
8.二乙胺 225
9.二乙二醇二甲醚 225
10.分散黃7 226
11.覆盆子酮葡萄糖苷 226
12.荷葉堿 227
13.己唑醇 227
14.甲基蓮心堿 228
15.甲基香蘭素 229
16.6-甲基香豆素 229
17.堿性紫1 230
18.堿性紫3（結(jié)晶紫） 230
19.堿性紫10（羅丹明B） 231
20.蓮心季銨堿 232
21.蓮心堿 232
22.卡托普利 233
23.鄰苯二甲酸二苯酯 234
24.鄰苯二甲酸二環(huán)己酯 234
25.鄰苯二甲酸二異丁酯 235
26.鄰苯二甲酸二異辛酯 235
27.鄰苯二甲酸二（2-乙氧基乙基）酯 236
28.鄰苯二甲酸二正丙酯 237
29.鄰苯二甲酸二正己酯 237
30.鄰苯二甲酸二正辛酯 238
31.氯嘧磺隆 238
32.蘆薈苷 239
33.綠膿菌素 240
34.棉酚 240
35.2,3-萘二酚 241
36.7-羥基香豆素 241
37.4-羥基苯甲酸苯酯 242
38.4-羥基苯甲酸芐酯 242
39.4-羥基苯甲酸戊酯 243
40.4-羥基苯甲酸異丙酯 243
41.4-羥基苯甲酸異丁酯 244
42.羥甲香豆素 244
43.5-［（2-羥乙基）-氨基］鄰甲苯酚 245
44.去甲烏藥堿 246
45.溶劑紅49 246
46.溶劑藍(lán)35 247
47.1,1,1-三氯乙烷 248
48.水楊苷 248
49.酸性橙3 248
50.酸性黃36 249
51.酸性紫49 250
52.顏料紅53∶1 251
53.鹽酸小檗堿 251
54.乙苯 252
55.異丙苯 252
56.PABA乙基己酯 252
57.異歐前胡素 253
58.異維甲酸 253
59.異蓮心堿 254
60.原荷葉堿 255
61.甲基香蘭素等16種化合物 255
62.7種生物堿 256
參考文獻(xiàn) 257
書單推薦
