青瓷是中國陶瓷燒制工藝的珍品，是一種表面施有青色釉的瓷器。青瓷燒制不僅是一種技術(shù)，更是一門藝術(shù)。浙江是青瓷的發(fā)祥地，而龍泉窯是青瓷窯系的杰出代表。龍泉青瓷，是浙江省龍泉市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其燒制始于1700多年前，宋代達到鼎盛，是中國乃至世界陶瓷史上燒制年代最長、窯址分布最廣、產(chǎn)品質(zhì)量要求最高、生產(chǎn)規(guī)模和外銷范圍最大的青瓷歷史名窯之一。本書展現(xiàn)了龍泉青瓷的燒制技藝、發(fā)展歷程，以及這一技藝的傳承情況，從而達到保護這一傳承的目的。