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有豕白蹢：中國古代家豬的考古研究 
定 價(jià)：128 元
9 7 1 8 1 7 8 5 9 7 5 1 2 家豬的馴化和飼養(yǎng)是一項(xiàng)了不起的發(fā)明創(chuàng)造，它深刻地影響甚至改變了中國乃至世界的歷史進(jìn)程。本書以動(dòng)物考古為主要研究視角，并參考相關(guān)學(xué)科的最新研究成果,重點(diǎn)闡釋中國古代家豬的起源和早期發(fā)展、家豬的飼養(yǎng)技術(shù)、家豬的用途、家豬的儀式和文化內(nèi)涵，全景式地展示中國先民馴化和飼養(yǎng)豬的歷程，揭示豬的物質(zhì)價(jià)值和文化內(nèi)涵以及對(duì)中國古代社會(huì)所起到的重要作用和價(jià)值，體現(xiàn)了學(xué)界對(duì)中國優(yōu)秀的畜牧遺產(chǎn)進(jìn)行活態(tài)傳承的理念。 本書從動(dòng)物考古角度對(duì)豬進(jìn)行了全面論述。首先，這是一個(gè)關(guān)于中國家豬起源和早期發(fā)展的故事，在系統(tǒng)介紹如何應(yīng)用動(dòng)物考古的理論和方法開展家豬研究的基礎(chǔ)上，闡釋了中國先民獨(dú)立馴化和飼養(yǎng)家豬的歷史。其次，這是一個(gè)關(guān)于中國家豬飼養(yǎng)技術(shù)史的故事，放養(yǎng)與圈養(yǎng)、閹割和選育、飼料及選用等技術(shù)手段造就了中國當(dāng)今的家豬品種，本書展示了歷朝歷代養(yǎng)豬技術(shù)的進(jìn)步，并指出這是中國家豬飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的幕后推手。再次，這是一個(gè)關(guān)于家豬資源利用史的故事。豬在中國古代社會(huì)中具有重要的實(shí)用價(jià)值，豬肉是肉食來源，豬糞可以肥田，豬皮和豬鬃有著廣泛的實(shí)用價(jià)值，此外，豬還可以在醫(yī)藥領(lǐng)域大顯身手。最后，這是一個(gè)關(guān)于豬如何融入中國文化血脈的故事。豬具有更為深遠(yuǎn)的儀式性用途和文化內(nèi)涵，它是祭牲和祭器，是禮制的標(biāo)志，是龍的原型和十二生肖之一，是家庭富足的象征，是藝術(shù)創(chuàng)造的源泉。
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