教材以飼料產(chǎn)品“曉營(yíng)養(yǎng)、明供給、識(shí)原料、做配方、優(yōu)加工、評(píng)質(zhì)量”為主線，以“優(yōu)質(zhì)飼料，安全生產(chǎn)”為課程主體目標(biāo)，結(jié)合高職學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)與學(xué)情，依據(jù)飼料生產(chǎn)的實(shí)際過程，從動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)認(rèn)知、飼料養(yǎng)分供給、飼料原料識(shí)別與選用、飼料配方設(shè)計(jì)、配合飼料生產(chǎn)到配合飼料出廠指標(biāo)檢測(cè)六大項(xiàng)目，對(duì)接畜牧獸醫(yī)專業(yè)群崗位能力培養(yǎng)知識(shí)儲(chǔ)備要求，組織編寫內(nèi)容。教材的編寫收錄飼料及飼料原料質(zhì)量控制、檢測(cè)最新標(biāo)準(zhǔn)，注重實(shí)用性和可操作性。教材中每一項(xiàng)目根據(jù)知識(shí)、能力、素質(zhì)三維教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)知識(shí)技能、視頻講解、知識(shí)拓展、技能提升、項(xiàng)目小結(jié)和項(xiàng)目考核等板塊，邏輯合理，層次清晰，符合高職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，有效提升學(xué)習(xí)效果。