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營(yíng)養(yǎng)與膳食
本書(shū)共六章,包括緒論、能量與營(yíng)養(yǎng)素、各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、合理膳食與食品安全、不同人群的營(yíng)養(yǎng)與膳食、疾病的營(yíng)養(yǎng)治療與膳食等內(nèi)容。
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