本書分為兩篇，上篇論茶湯品質(zhì)和烹飲方法，提出茶色、香、味俱佳，下篇論茶器的功能及其使用方法，是對北宋風(fēng)行“斗茶”文化的總結(jié)和規(guī)范。《茶錄》所反映的美學(xué)思想，標(biāo)志著北宋飲茶提升到了更為藝術(shù)的程度。