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直播運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)

直播運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)

定  價(jià):49 元

叢書(shū)名:經(jīng)管單本

        

  • 作者:彭翔英
  • 出版時(shí)間:2023/8/31
  • ISBN:9787568937825
  • 出 版 社:重慶大學(xué)出版社
  • 中圖法分類(lèi):TS262.3 
  • 頁(yè)碼:176
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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本書(shū)內(nèi)容白酒工藝、白酒工藝實(shí)驗(yàn)、白酒分析檢測(cè)實(shí)驗(yàn)、白酒的品評(píng)與勾兌、白酒品評(píng)與與勾兌實(shí)驗(yàn)等。其中包含淀粉酶生產(chǎn)菌的篩選、淀粉酶酶活測(cè)定、酵母的擴(kuò)大培養(yǎng)、液態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝、麩曲的制作、小曲的制作、川法小曲白酒的發(fā)酵——固體發(fā)酵、清香型小曲白酒的發(fā)酵——半固態(tài)發(fā)酵、香型品評(píng)、白酒中酒濃度品評(píng)、各種勾兌、調(diào)味酒的品評(píng)、陳酒與新酒的品評(píng)、白酒勾兌、白酒酒體設(shè)計(jì)、白酒降度、各香型白酒的品評(píng)、兩杯法品酒訓(xùn)練等實(shí)驗(yàn)。
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