本書是一本關(guān)于咖啡生豆采購的指南。作者在書中講解了咖啡品種、產(chǎn)地、處理方法對風(fēng)味的影響，并公開了自己經(jīng)由大量杯測實戰(zhàn)經(jīng)驗而得的評鑒技巧，也完整說明精品咖啡名店研發(fā)出的生豆評比與采購決策系統(tǒng)，幫助讀者迅速找到理想的好咖啡。書中還特別收錄來自美國、加拿大、挪威、英國、丹麥、澳大利亞與坦桑尼亞等7個國家、19位精品咖啡業(yè)界翹楚的深度訪談，邀請他們分享成為尋豆師后所學(xué)習(xí)到最重要的經(jīng)驗，以及那些被市場忽略卻表現(xiàn)杰出的推薦產(chǎn)區(qū)。