廚房很重要，廚房中的行為作品更重要。《家鄉(xiāng)菜最落胃》這本書將目光聚焦在浙江秀美山水所造就的精致美食上，一簞食，一瓢飲，讓味蕾靜靜地熏染上浙江味道。這是一本美食圖鑒，更是一本人文地圖。366道留在浙江人味蕾中的記憶，讓在外漂泊的游子重拾記憶中家鄉(xiāng)的味道。
一個(gè)家庭的廚房是它的
品味和溫暖的來源。在廚
房中，家庭的氛圍被充分
地體現(xiàn)出來，而且這種氛
圍是人與人之間用美味以
及用制作美味的過程來聯(lián)
系的。廚房是一個(gè)家庭的
靈魂，家庭成員從小在這
個(gè)廚房當(dāng)中隨著祖輩、父
輩學(xué)會(huì)審美，學(xué)會(huì)節(jié)儉，
學(xué)會(huì)怎么待人。
廚房當(dāng)中所有需要被加
工處理的菜看、食物都是
雜亂無章的，這也讓廚房
變成了我們鍛煉組織能力
、工作能力的場(chǎng)所。在這
里，我們學(xué)會(huì)了管理危機(jī)
；在這里，我們學(xué)會(huì)了遵
守秩序；在這里，我們學(xué)
會(huì)了理順一件事情的來龍
去脈，將原材料變成美味
，讓每個(gè)家庭成員都能感
受到我們的努力和進(jìn)步。
廚房很重要，廚房中的
行為作品更重要�！都亦l(xiāng)
菜最落胃》這本書將目光
聚焦在浙江秀美山水所造
就的精致美食上，一簞食
，一瓢飲，讓味蕾靜靜地
熏染上浙江味道。這是一
本美食圖鑒，更是一本人
文地圖。366道留在浙江人
味蕾中的記憶，讓在外漂
泊的游子重拾記憶中家鄉(xiāng)
的味道，是一本值得推薦
給大家的書。
1月
1 四喜魚圓
2 東坡肉
3 龍井蝦仁
4 西湖莼菜湯
5 宋嫂魚羹
6 彭祖益壽雞
7 錢塘江中鮮
8 西湖醋魚
9 片兒川
10 叫花童雞
11 咸件兒
12 建德豆腐包
13 嚴(yán)州千菜鴨
14 蟹釀橙
15 刺毛肉圓
16 蕭山壇子肉
17 千島之吻
18 臘八粥
19 坊間豆腐
20 羊爪燉甲魚
21 越王東坡雞
22 枇杷土燜肉
23 古法筍煲
24 蕭山大三鮮
25 蔥包燴
26 田園菇片
27 饋魚退兵
28 鹽烤鱭魚
29 農(nóng)家扎肉
30 春江蟹炒飯
31 牛肉素鮑
2月
1 長興爆鱔絲
2 永嘉巖頭錦粉餃
3 龍游北鄉(xiāng)湯圓
4 太湖蟹黃蛋
5 舟山熏魚
6 花雕神仙雞
7 蛋清羊尾
8 清蒸春江白魚
9 本幫年豬菜
10 桂花年糕
11 樂三文火雞
12 青蟹豆面
13 風(fēng)鰻鲞
14 香芹藤壺湯
15 梅峰套腸
16 雪菜馬鮫魚
17 三黃湯
18 魚骨醬
19 象山海八珍
20 瞻岐敲骨漿
21 溫州糯米飯
22 竹筍墨魚絲
23 豬油湯圓
24 元宵亮眼炎
25 椒鹽水漏
26 士豆糕
27 糯米蛋糕
28 葡汁海螺
29 糯米豬肚
……
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