為大學(xué)教授的研究報(bào)告寫(xiě)序，尤其是為學(xué)養(yǎng)深厚且鐵嘴鋼炮的王芳教授寫(xiě)序，真的為難我了。但一想也是為了茶的那些事，又有一種無(wú)由推辭的使命感。

納雍是我工作了五年的地方，姑箐至少去過(guò)三次以上。次上姑箐，那時(shí)氣血方剛，選擇走山路，走到手扒巖時(shí)，低血糖發(fā)作，背心透涼，周身冷汗，嘴唇發(fā)烏，眼冒金星，四肢無(wú)力，差一點(diǎn)一命嗚呼，后勉強(qiáng)撐上巖頭，“掄”一農(nóng)戶一碗苞谷飯，一碗鹽水，才緩過(guò)氣來(lái)。還有一次陪趙德剛、陳振武、呂立堂等教授專程考察姑箐茶，算是一次專業(yè)之行。當(dāng)再一次與姑箐邂逅，與茶相知，則是在王芳教授的大著里。

我以認(rèn)為做文化是浪漫的，可以無(wú)限夸張，要不哪有李白“飛流直下三千尺”千佳句?但王芳教授文稿里的文化除了浪漫還有真實(shí)，從漢晉走來(lái)，有起伏跌宕，也有鶯歌燕舞;有官民和諧相處，也有的刀光劍影;有茶和天下的溫馨，也有替人繳稅的算計(jì);有大明萬(wàn)歷間的繁榮，也有清末民國(guó)的凋蔽。有意思的是謎語(yǔ)，很有底蘊(yùn)一“中央戊已是我生，北方壬癸在中心，紅娘抓住耳，拿去見(jiàn)丙丁”，竟然把金木水火土去，把山村飲茶文化，拔到如此高度。我算是一位茶文化人，看了王教授這一段文字，汗顏到無(wú)地自容。

如若做科技，似乎一定是現(xiàn)實(shí)的，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)椒趾敛徊�，要不哪有微米�?jí)、納米級(jí)，甚至夸克級(jí)物質(zhì)。但王教授講述姑箐茶制作工藝，化驗(yàn)其中的內(nèi)含物質(zhì)時(shí)，既有嚴(yán)格指標(biāo)對(duì)照，又有本地“土掉渣”的手法;既有全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，又有姑箐茶個(gè)性;既有全省大量茶樹(shù)梳理，又有韓國(guó)茶園及茶文化對(duì)比。通過(guò)對(duì)都勻毛尖、云霧貢茶、湄潭翠芽、正安白茶各種制茶工藝對(duì)比，突出姑箐茶，沒(méi)忘其他茶，涵蓋面之廣，不是輕易做得到的。哪怕是從文化史的角度，也是層層，慢慢敘來(lái)，把漢晉“平夷茶”、水西“方物貢茶”、改土歸流茶”到民國(guó)時(shí)期“姑箐茶”，條分縷析，讓人折服。由此，我對(duì)科技工作者多了一份敬仰之，敬畏之心。

文化和科技是茶的兩翼。茶沒(méi)有文化，什么都不是;沒(méi)有科技，茶就是一片普通樹(shù)葉�？萍寂c文化結(jié)合可以誕生果。據(jù)說(shuō)中國(guó)載人器，得益于嫦娥奔月的神話。王教授該書(shū)，把科技與文化的銜接做得天衣無(wú)縫。讀書(shū)，你好像在讀科研報(bào)告，又像是在讀文學(xué)報(bào)告。科研報(bào)告中的外形分析、物質(zhì)化驗(yàn)、數(shù)字比對(duì)，讓人深信不疑;文學(xué)報(bào)告中歷史變遷、苗民的樸實(shí)、儀式的神圣、開(kāi)采的莊重，令人肅然。

我不知道茶是她的初戀，還是別，也或是黃昏依，但我相信她是深愛(ài)茶的，愛(ài)得神魂顛倒，愛(ài)得死去活來(lái)。受其精神感悟，推心幾筆，勉為其難，是序?!