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天工開物 全注全譯 中國古代科技史的百科全書 謙德國學(xué)文庫系列 明末宋應(yīng)星所著《天工開物》一書,是世界上diyi部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作。共十八卷,附有百余幅插圖,涉及30多個行業(yè),描繪了130多項生產(chǎn)技術(shù)和工具的名稱、形狀、工序。全書按貴五谷而賤金玉之義(《序》)分為《乃!罚ㄎ骞龋、《乃服》(紡織)、《彰施》(服裝染色)、《粹精》(糧食加工)、《作咸》(制鹽)、《甘嗜》(制糖)、《陶埏》(陶瓷)、《冶鑄》(鑄造)、《舟車》(船車)、《錘鍛》(鍛造)、《燔石》(煤石燒制)、《膏液》(食油)、《殺青》(造紙)、《五金》(冶金)、《佳兵》(兵器)、《丹青》(礦物顏料)、《曲糵》(酒曲)和《珠玉》。書中所提到的工具、工序等都詳略兼顧,配以插圖,閱讀起來十分有趣。
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